求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

! s0 N( l/ c0 X( }" {1 Z/ V) S我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？

david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

4 q! g2 Q2 ~/ a# S4 M% r1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

+ _: D/ X- v" G" C' }' V$ N" N  e- s3 I甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
. v7 M- p" b5 p. b1231231234567

, |  D8 U% C% \& a& R7 y
还是你了解他。。。。。
0 b$ q/ ]7 |8 S  E& L

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
) j5 Z, s- J. M( ~& O, W百度知道

8 `8 r7 s8 d  d/ d查左好多，讲法各有不同。
" f0 I) T+ A/ `
不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
) B  v6 r9 x+ q* h3 n5 y; z查左好多，讲法各有不同。

不过，唯有逐一试验下啦。

4 b) D- W, {6 |+ s9 O6 `试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

# b3 N7 G* U$ n( k( a嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

1 u; l% {. I8 A: z. y$ b9 ~$ {3 C8 \一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
一而再，我就发觉可能系我的问题了。

5 ^+ q2 o$ A5 J; z3 ~# v; h/ w以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
% J- ^  O  k0 w! l& `+ D以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

5 L$ x4 ^4 Q+ h' e! r呢个我较自觉，我从来吾加既。。