求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

& g8 [# k  v- A我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？
7 n* P# r. F2 E: _

david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
; C, k4 m' O6 h# G文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

: O, K- M2 ?/ t5 Y8 G) o1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
/ Y$ c/ T) I# A5 [文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

, B  `3 j: Q. Z" R1 a甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

; m! V$ m8 C$ l4 M2 C7 y, H

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
* j. J3 K4 ]# n1231231234567

还是你了解他。。。。。

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
百度知道

查左好多，讲法各有不同。
; U3 c+ Z4 `4 R+ T: a
不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
& M0 ~) g  }" X6 Y5 j: L0 d( a查左好多，讲法各有不同。

. I, s5 S7 U5 @$ g不过，唯有逐一试验下啦。

* N8 G7 N, Q* Z: A! W2 O; X
' h. z' e- M2 [试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

2 B# O7 ]1 ]9 v嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

; I* o$ f7 W. s# l我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
2 c1 `& J/ b: [1 E" l2 R买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

  f9 d4 y9 E1 ^6 T0 o4 _一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
$ x0 f5 @. z7 D6 X0 k" |' t一而再，我就发觉可能系我的问题了。

2 h# Q. Z# {/ c1 r4 m! ~以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

1 E5 u; s$ m* Q9 z  t呢个我较自觉，我从来吾加既。。