求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？

david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

1 N! r* P6 y6 h- ?8 `' P1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
" W$ x$ W% V/ C% s  Q# t# I1 y文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

2 s4 h( @1 g9 S8 x甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

6 G, `! _8 V. O# f- V: H) r

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
1231231234567

' |" ?: w! X: z% q
还是你了解他。。。。。

& {' h( L9 n1 C& d4 T3 |

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
百度知道

3 p# r4 t- d6 }查左好多，讲法各有不同。

' U" ~' q% x1 _- u' H% M不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
查左好多，讲法各有不同。
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不过，唯有逐一试验下啦。

& G3 T5 W- B3 W$ [2 f9 c
" Q  J1 J$ p/ w$ O. F/ {6 [试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
: I9 F* x; I, s& O' O3 s2 r试过讲下心得

嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
+ W, |6 A/ H- [& g4 M5 f买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

# g9 a8 g, b3 {) g$ c我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

: k9 k, l2 u0 s( M一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
' T  L9 u$ F7 V* ?一而再，我就发觉可能系我的问题了。

) z( ]$ w3 h' ^7 S6 e$ r以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

! u+ E& ^2 n+ e3 b/ d$ P' X! Y5 t  t呢个我较自觉，我从来吾加既。。