求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？
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david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

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精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
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8 a: j" J: J5 a
还是你了解他。。。。。

9 P% ~( F. }4 ]7 q* b: l

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
百度知道

5 h8 c" a& t3 j* R查左好多，讲法各有不同。
# R# q3 K$ n$ d7 G4 b/ Z' a2 o
不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
查左好多，讲法各有不同。
8 _; S; z  I) A- q7 X- k# H: {# ~
6 B4 R# T8 j  C( i不过，唯有逐一试验下啦。

: q7 D, g" k! v3 Y
9 ]% p$ c, G8 f1 @$ ?试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

  L8 ]1 f, x, D* c- J嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
) n5 k3 c# U; J! u买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

+ J$ }$ K5 W$ E1 ?1 \我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
/ f4 G  c9 i8 H2 Y/ @+ c! k一而再，我就发觉可能系我的问题了。

以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

  p( \3 T1 N/ ]1 r/ c呢个我较自觉，我从来吾加既。。