求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

+ V0 h- @6 c9 }. d" j我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？
! h# s. V2 ^# i/ m$ e

david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
9 ?7 A  ?. |& s- ]$ l/ m; {文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

, m- z3 a2 }& D* |( W1 z( Y7 |甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
/ E9 x: v+ y$ Z  R) Y  M1231231234567

+ A' q8 g/ W* Q! L
还是你了解他。。。。。
5 `* j6 K; g5 s% e& o
  Q; {9 N7 o, }7 I2 y2 t7 W

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
1 E& Z# G% ]7 f8 Y: X百度知道

查左好多，讲法各有不同。
4 D" }3 B- q9 O% a
不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
查左好多，讲法各有不同。

, v" X2 m! A5 ]0 _1 ]' Y不过，唯有逐一试验下啦。

7 M, s$ O, v$ ^4 y4 d, z7 v
试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

) S' r( k% c# J  J  K1 h嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
+ E5 ?  R0 s. j( c  h! J( L一而再，我就发觉可能系我的问题了。

1 V. n' I: f) r$ u; }以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

呢个我较自觉，我从来吾加既。。