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冰淇淋
火烧冰淇淋这个都喜欢
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横山王
横山王
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发表于 2012-7-7 16:58:51
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0 Y6 `3 g9 _: c4 [
火烧冰淇淋
9 x2 _) w% J; a* _4 [
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
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原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
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制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
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操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。
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记周末樱花园烧烤~~
一穷二白
一穷二白
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发表于 2012-7-7 18:18:14
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{:76:}{:76:}系磨、真系既磨、真既、真既有甘好吃{:164:}
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sam1001
sam1001
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发表于 2012-7-7 21:55:24
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{:102:}无图无真相
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