爱心课堂--超级简单原味冰激淋

爱心烘焙

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经广大客户强烈要求，爱心烘焙于今日正式开讲。爱心会抽时间陆陆续续给坛友们分享一点烘焙方面的小知识，欢迎喜欢烘焙的朋友们一起探讨。我们的宗旨是爱生活，爱烘焙。
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2 w7 b- d2 W+ y- G% R/ I* f# K1 m今天爱心为大家带来一个超级简单的原味冰激淋做法，喜欢冰激淋的亲们可以自己在家diy了，自己动手，健康无忧。


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9 W1 |( G: O3 m) I% @5 C用料

蛋黄	3个
牛奶	250ML
白砂糖	50克

) S2 r! k3 q) E2 @$ M- t& |% L3 ~1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，取蛋黄，装入一适当盆子里2、倒入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀
3、牛奶倒入奶锅，放在火上中火烧至边缘连续冒泡，倒入搅拌后的蛋黄
" C& n8 U  f- O0 K4、充分搅拌至无颗粒后，再倒回奶锅，继续加热，并有木勺不停搅拌，至周围连续冒泡后马上离火
" q3 l/ T- S2 x! `5、把4倒入盆中，坐在放冰水的另一大盆中，继续搅拌至冷却。
6、倒入一合适的密闭空器（我用的是乐扣），放入冰箱冷冻仓
7、每隔半小时左右拿出来搅拌一次，约三四次后冰淇淋液顺滑后不再搅拌后放回冷冻仓里冷冻至完全凝固就行
$ [- p4 ^/ c. G: R' J  m8、几个小时后就可以吃了，可以加入自己喜欢的水果酱或其他糖浆。
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欢子

哦，有沙发，先占用

ぷ開心^ō^伯

想吃，但本人比较懒，还是去买吧！^ō^

妙猫

我都整过，不过实在太麻烦了，每次搅拌既时候又要偷食，未到时间就食晒了，哈哈哈哈

爱心烘焙

妙猫 发表于 2014-9-15 18:37
0 ~5 X4 J" _5 N' N# R: K" |我都整过，不过实在太麻烦了，每次搅拌既时候又要偷食，未到时间就食晒了，哈哈哈哈

, {4 U4 \: C1 w* j% }& r7 w一边制作，一边品尝着各阶段的美味，要的就是这样的幸福。

bigboss

到家让老婆试试

一草一木

应该好好吃