茶叶不宜冲泡超过五次

第三泡功夫茶

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　　一般的茶类，茶中的有效成份，在第一次冲泡时，已大半数浸出，到第三次冲泡时，基本上全部浸出，因此茶叶三次后一般就要调换。有些雨前高山茶，叶质特别肥厚，很耐泡，也可多泡一次。乌龙茶、铁观音等青茶类，可冲泡四～五次，品质较好的可冲泡六次以上，俗称七泡有余香。 　　
- X) Z, o& n# R7 J6 M! l7 ]6 Z2 N0 x        有些人抓茶一把，用大茶杯或壶泡茶，自晨喝到晚，从不调换，这是一种不科学的饮茶习惯。谚语说：“茶可多饮，不可多泡”；就是说一次泡茶用量不宜过多，但要分次冲泡，多次调换。
　　饮茶要现泡现饮，这样效果最佳，如泡时过久，或者多次反复冲泡，不仅失去了茶香，还会产生两个方面的弊端。一方面茶叶泡得时间太长，茶叶中维生素C 、维生素B 全都被破坏。另一方面久泡茶叶其中咖啡因会积聚过多，鞣酸大大增加。茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃引起炎症。特别是患有痛风、心血管与神经系统病者，更应忌饮久泡或者反复冲泡的茶水。

慧在咫尺

好似你条名咁。

小飞侠

一包的茶叶,泡一次.散装滴最多泡3次

david-liu

咁第三泡即系最后一泡架啦？{:176:}

ぷ開心^ō^伯

原来你条名是有典故嘅！{:185:}

老叶

好似文不对题哦{:159:}

前边说不宜冲泡5次以上，后面提到不要长时间泡，及长时间泡的缺点，偷换论题{:176:}

一般茶叶中可溶性物质，及芳香成份，包括重要的赋味物质茶氨酸，在头泡到五泡基本上可溶出（春茶/绿茶更快些，红茶稍持久），后面泡的虽然仍有颜色，但主要是氧化茶多酚类，饮之无味无益{:191:}
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