求花胶烹调法

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小小迷人 发表于 2013-5-28 09:43
系啊。。花胶滋补和营养价值非常高呢。。尤其系对女士们。。。。

终于领教了
谢谢迷人！

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小小迷人 发表于 2013-5-28 09:45
煲出来既汤绝对好饮。。好有胶质的。。痴晒嘴。。哈哈。。。

口感甘好呀
一于就按您的方式煲汤......
5 b0 B; _' b& c9 Z9 ?3 E到时过来试下啦{:104:}
/ {- P1 I2 [0 ?0 Z谢谢{:82:}

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david-liu 发表于 2013-5-28 09:42
浸软左可以姜葱爆炒、可以炖、可以煲汤

7 g+ E  F/ d. o2 j% l到时您煮给我食好吗？

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钓鱼仔 发表于 2013-5-28 12:15
丁锦昊到此一游，求试食

丁锦昊？是边个来的
如果话是鱼仔想试食
  @5 N3 D+ j& k8 h8 R5 Q, p我一于亲自下厨
/ g/ _5 ^6 S5 |( }& [
* ?3 {) A* e4 ^/ H1 O& M
; V* \2 p9 Y$ q" b1 Y) {2 G

! o# z4 F0 N& f$ Z

* R$ {$ h& o9 D! \

* Z' {( u/ }- @
/ w7 G' U0 e8 M, I: a! B7 Y/ o* v讲笑
我的厨艺真不敢献丑！

david-liu

放下 发表于 2013-5-28 15:36
, S! {2 ~4 \$ H$ d  A- B6 T到时您煮给我食好吗？

炖我就试过，煮既话你就要做白老鼠咯

韵韵

呵~一般都都是拿来煲汤了

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韵韵 发表于 2013-5-28 15:58
呵~一般都都是拿来煲汤了

% I% F3 N* j+ R* q6 hO(∩_∩)O哈哈~好
6 M6 a6 t: l0 V甘就等我试下
8 ]- q5 m/ E8 K) I谢谢！

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david-liu 发表于 2013-5-28 15:51
炖我就试过，煮既话你就要做白老鼠咯

; t- P# i5 p2 j5 K2 ~呵呵我不介意做呢个白老鼠......{:153:}

jana

# P$ e& b) b: q" x6 |# J先泡水，几个小时。
+ Z0 ^7 ~- ~$ |
% ?2 [  [0 o! ~1、放鸡，猪骨下去煲。
  _) P" ]- Q! X. i
# c: P# s2 z. n1 b( `2、鳄鱼肉，瘦肉，这个增强抵抗力。（我在电视上看返来的）

jana

3、百度搜！

Nicole木习习

浸下先，然后炖鸡囖。。。好简单，我都识。。。哈哈

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jana 发表于 2013-5-30 12:04
: ]* A" _7 w7 B0 \2 p2 K; @3、百度搜！

! U! `- M1 ]: r* ^9 L我甘久没有见你
" z" D2 Q3 p0 D( s$ m你过来煲给我饮就更好了{:98:}

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Nicole木习习 发表于 2013-5-30 14:53
5 l$ r1 r7 t- D5 d8 J6 t# ]浸下先，然后炖鸡囖。。。好简单，我都识。。。哈哈

0 I, L3 L8 W$ yO(∩_∩)O哈哈~其实一直以来你的厨艺都比我好的呀{:153:}
  M% k* ^: `8 _7 k想下到时我应该准备一份点样的礼物作第一次的见面礼好呢{:154:}
期待中......
O(∩_∩)O哈哈~你懂的！

坚记茶馆

6 y, N" E) Z. [! w% |
大厨出招：这个是一斤4-8个的话先干蒸15-20分钟泡冷水一晚第2天再蒸5分钟泡冰水里放恒温柜一晚。买公水鸭去皮（怕油腻的话）瘦肉炖汤底4个钟（虫草，桂圆温步之类的加点一起炖）后加花胶炖30分钟即可。

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坚记茶馆 发表于 2013-6-6 22:50
大厨出招：这个是一斤4-8个的话先干蒸15-20分钟泡冷水一晚第2天再蒸5分钟泡冰水里放恒温柜一晚。买公水鸭去 ...

: N) Z% I4 X' D  C; W多谢您甘详细的指导
谢谢！