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用料 :
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/ ]) C9 R( j3 O% w番茄 土豆 ' p7 y ?+ o3 d. a1 M5 h
肉末 姜 6 R# ?! \4 Y9 k4 Z4 g
香菜 油
) m7 k: [. G% z; E盐 糖
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( E( X; s% M. O" |9 }* Z; } 做法 :9 z# Q2 ?$ n4 L+ v e7 R& g$ Q
# I" o4 j! o' Z+ c& Y4 @6 r1.番茄洗净，在表皮划两刀，用开水烫一下，方便剥皮；
6 o4 E* D- J" J2.番茄去皮，切碎备用；
) x8 e1 y% O9 c3.土豆去皮，切成片，方便焖熟；' E3 ~. {9 y! i2 H* t1 p c
4.热油锅，下姜，肉末一起爆香；
9 \6 x' u5 b/ i2 I' {8 i5 S5.倒入番茄炒匀；
2 [& L8 n5 L; s/ B. C# k- m/ c& z5 p6.然后再下土豆片，可适量加一点水；; z& {% i7 }7 i. b7 A1 E! k% v
7.焖至土豆熟透即可加入适量糖和盐调味； 上锅前下香菜或者葱花即可！: ?+ {3 S% h7 Q8 H- L& E
小贴士
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番茄切碎和肉末一起做的类似于肉酱了，你也可以把番茄切大块的当菜吃，我是取其味，没其形了啊！
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