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【原料】：
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0 y2 g1 i2 ^$ J4 T7 r: l- }散养牛腩500g+ ^6 C1 m" l- j) \" r
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【配料】：
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土豆两个 胡萝卜一个 葱结一个 八角一个 姜一块
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) F! w: b' m; L5 ~. B( d( T【调料】：0 e, B* Q& j: D5 N* O4 E
4 J) G5 K: f" T5 f z& u盐两茶匙 现磨黑胡椒适量
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0 X* ?' }3 v. s$ p2 w做法：
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1，原料。& g; ^# [1 ]1 e9 R
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2，牛腩去除油脂，切块，冷水下锅煮开。
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- m# `9 x- ?& G" Q/ q3，煮牛肉的时候把土豆胡萝卜切滚刀块。/ ~; e6 x/ P" w) C9 I
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4，煮开的牛肉加一汤匙料酒。. b/ w; V' G4 i- o5 U- [4 \
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5，捞出来洗净沥干备用。
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6 t& w5 [1 ]1 t, e/ B6，锅里放水，加葱姜八角，如果想要缩短烹制时间但是又要肉软，可以放两片山楂干。
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7，放入牛肉入电饭锅选择两小时煲汤。两小时后调入盐，黑胡椒。5 l0 q e( b u( g% C
6 D( v- W( G* B/ e& Q8，加入土豆和胡萝卜继续炖40分钟即可。
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