新人 等我教你咩叫昆布
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* @9 ]: \9 m. [% T+ d昆布的功效与作用 d6 r2 D* H: s/ m) D8 v
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【异名】纶布(《吴普本草》),海昆布(《山东中药》)。
; {& _/ a/ y% \2 @【来源】为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。0 r' t$ a5 `; }
【植物形态】①海带2 F7 `+ h0 L9 w6 I7 Z
多年生大型褐藻,植物体成熟时成带状,长可达6米以上。根状固着器粗纤维状,由数轮叉状分歧的假根组成,假根末端有吸着盘。其上为圆柱状的短柄,长5~15厘米。柄的上部为叶状体,叶状体幼时呈长卵状,后渐伸长成带状,扁平,长2~6米,宽20~50厘米,坚厚,革质状,中部稍厚,两边较薄,有波状皱褶。生殖期在叶状体两面产生孢子囊。
8 V9 n2 w) x5 f# ?) r& o生于较冷的海洋中,多附生于大干潮线以下1~3米深处的岩礁上。分布山东,辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。3 X( P( x; H+ E/ S5 p6 i8 m/ t) `* O
本植物的根状固着器(海带根)亦供药用,另详专条。 ②昆布,又名:面其菜、黑昆布、鹅掌菜。' u! S2 H7 i7 Y% \3 {6 i
多年生大型褐藻。根状固着器由树枝状的又状假根组成,数轮重叠成圆锥状,直径5~15厘米。柄部圆柱状或略扁圆形,中实,长8~100厘米,直径10~15毫米,粘液腔道呈不规则的环状,散生在皮层中。叶状体扁平,革质,微皱缩,暗褐色,厚2~3毫米,1~2回羽状深裂,两侧裂片长舌状,基部楔形,叶缘一般有粗锯齿。孢子囊群在叶状体表面形成,9~11月产生游孢子。7 n$ m% l4 R5 X% h
生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。 ③裙带菜(姚可成《食物本草》)# M. f2 j, }$ u2 n. t
多年生大型褐藻,植物体长约1~2米,宽可达1米。根状固着器纤维状,叉状分枝,在柄的下端轮生。柄短,近扁圆柱形,直径约10~15毫米。叶状体扁平,棕褐色,柔革质;中央有明显隆起的主肋,两侧较薄,通常形成多数羽状柔软的裂片,裂片边缘有缺刻,有时不分裂,则呈卵形;上面散布许多黑色小斑,全面密生粘液腺。春季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠折皱,内含孢子囊群,产生多数游孢子。) {, U' O1 Z( S$ F( o: J+ ^
生于低潮线以下1~4米深处的岩石上。分布浙江、福建、辽宁等沿海地区。 【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。1 f; W) G- T: f
昆布的功效与作用 【海带食疗方精选】" [5 N! n S' N3 ?- u- Q
1、治瘿瘤、瘰疬:海带50克,猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克,昆布30克,水煎服,每日2次。
1 t3 G2 W6 I# F& x 2、治皮肤湿毒瘙痒:海带50克,绿豆50克,红糖50克水煮服食,每日1次。7 A @4 ]; _* @1 m- {1 ^* w+ }! W
3、暑热、高血压、高血脂:海带30克,冬瓜100克,苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用,每日1次。! V. i- D5 w' ]) ^& Q& m# m
4、治睾丸肿痛:海带15克,海藻15克,小茴香6克,水煎服,每日1次。
; v5 i# c+ G9 _0 W+ [ 5、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:海带15克,粳米100克,猪瘦肉50克,同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。4 B( {) H- g7 @) j9 S6 H$ k
6、治肝火头痛、眼结膜炎:海带20克,草决明30克,水煎,吃海带饮汤。每日2次。
6 O y4 A; t2 u& V 7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大:海带25克,发菜10克,蚝豉100克,同煮汤,经常食用。0 y( F- v+ j6 w/ m# U
8、治慢性咽炎:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖200克拌匀,腌渍1日后即可食用。每日2次,每次食用50克。
8 d( Z; Q6 L$ ~; O: M4 F 9、治肥胖病:海带粉2克,话梅1粒,开水浸泡服用,每日2次。7 r, |3 |5 X! p, F4 B# h
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:海带60克,绿豆70克,粳米100克,陈皮1片,同煮粥,用适量白糖调味食。
7 f8 \. E* q( n+ `( ]9 \ 11、糖渍海带:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖250克拌匀,腌渍一日后即可食用。每日两次,每次食用50克。有软坚散结作用,可治慢性咽炎。
& C) n' f2 P' g& ~( Q/ v M% x 12、海带粥:海带10-15克,粳米100克,猪瘦肉适量,同煮粥,用适量食盐(或白糖)调味食用。有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。- z- `/ Z' x: ^; Y7 e5 x
13、海带冬瓜苡米汤:海带(或海藻)30克,冬瓜100克,苡米10克,同煮汤,用适量白糖调味食用。有降血压,降血脂,清暑解热,利湿健脾,防癌作用。
3 K' _. x) m* j2 u# ]5 n, c 14、蚝豉海带汤:蚝豉100克,海带25克,发菜10克,同煮汤,经常食用,可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。
* B4 B5 y) p' R0 T, N/ k 15、海带绿豆糖水:海带60克,切丝,绿豆150克,同煮汤,加适量红糖调味食用。有补心,利尿,软坚,消痰,散瘿瘤作用。适用于高血压,脚气水肿,颈淋巴结核,单纯性甲状腺肿,小儿暑天热痱疖毒,痰热咳嗽等症。海带药膳方6 |( f5 p. A& I, N! }
16、海带适量,经常煮汤食用,可治高血压,冠心病,肥胖病、高血脂,并有抗癌作用。 $ t/ W* j5 r( W
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