动手自己做油炸鸡翅-味道超肯德基和必胜客
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大家都必胜客或肯德基最喜欢吃的是什么，我不清楚，不过就我自己而言，每次必点烤鸡翅，觉得必胜客和肯德基的鸡翅真的味道与众不同，今天和大家聊聊自己来做这个炸翅，味道可一点不比肯德基和必胜客的差哦！成品图片如下，呵. _, W. \; |1 f4 |8 K2 Z" b' l+ \
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6 x) S/ e% O9 o( q辣炸鸡翅，俺试了几次，觉得还不错，来与大家分享，也希望行家里手多多指点。4 G1 L' y3 S* ^$ X$ V
0 C; X7 m0 \3 E. i3 G1 N买鸡翅时，哪家卖的瘦小买哪家的，肥大的鸡翅并不好吃。
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5 W: Y: R4 ]) L8 e整个鸡翅一切两块儿，上料：盐，辣椒粉，姜粉（少许），
0 Y+ }& y, `: E$ Q, v6 x: U1 T! U8 M- v胡椒粉（少许），愿加点儿糖的俺也拦不住。静置20到30分钟。
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5 @& _* A& v/ p, d$ \2 Q# z打个鸡蛋进去，再撒些面粉进去（不要太多），搅拌均匀（直接用手拌最佳），让表面成糊状。
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入油锅前，用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾，再抖掉表面多余面粉，便可下锅。9 m6 e! v- W& `* b* c. i; V6 Y
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如果有能控温的炸锅，就按照慕尼黑市区里那家肯德基店的厨子哥们告诉我的方法：180度油温，10分钟。如果没有，就凭感觉吧，炸至金黄色出锅。注意中间应该用筷子把每个鸡翅反个身。9 J" N1 e- G f6 D5 m
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鸡翅空干油出锅，先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油，再盛入干净盘子里上桌。
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! f# s6 z* W4 D" }5 e/ i听说超市里有卖现成的炸鸡粉或炸鸡料等东东，本生物没用过，但觉得没大必要。就按上述的办法炸出来的鸡翅就已经比肯德基的好吃了。另外建议大家，油炸食品毕竟对身体健康不利，少吃点儿解解馋就行了。
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学成这个之后，就可以少到肯德基和必胜客去吃鸡翅了，呵呵% p/ U) s4 |3 i$ J* p7 p
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