卖萌的西瓜

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这个夏天，西瓜很忙！西瓜们一方面担任着解渴消暑的重任，另一反面还在忙活着“行为艺术”。西瓜变米老鼠、变刺猬，达芬奇、梵高……西瓜很忙，造型萌翻网友，最创意吃法也走红微博哦！各位朋友们，您就瞧好了！

一、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
做法：
1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
# }2 ?5 s! D  u% G& ~! q2 Z2、将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

二、翠皮里脊
0 D' m: ?, C6 S- u/ ?主料：西瓜皮、里脊肉
+ T, u& |. v9 V& O5 E% p调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
* p3 ^) Z/ w* s3 }% F制作过程：
1 t5 Y( o# O7 P' U4 v# u1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。
/ V( P/ W9 A( w- M- Z' C6 j2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
6 c+ D) v: z* d& k9 P$ K$ n3 t3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

三、瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、西红柿
  F0 ^' h; b) E/ \调味料：盐、味精、香油
制作过程：
7 S1 ^8 v  W7 v; J* A. ]: z& C1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
) y0 [3 m1 m7 W0 ?' d: p3、鸡蛋打散。
4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
, @4 q5 y! S7 f- e% Z  T. T" d　　西瓜太郎已经很忙了，可是有网友突发奇想，又开始讨论起西瓜到底怎么切。
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david-liu

好刀工，煮A D菜有D难度啊！

葆葆

好靓啊{:104:}