边走边吃是一种享受。来到广州，吃货我当然不会忘记搜罗这里出名的小吃。这款猪脚姜，据说是广东女人养颜秘方，特别适合妇女产后食用。猪脚姜的做法，不会的一起来学吧！材料：生姜2斤，土猪猪蹄1只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块。7 ` D8 E& f8 g" Q2 j! F# m
做法： 1、姜洗干净切薄片，泡水大约十分钟。
5 _0 g, | t6 x( k Z2、鸡蛋洗干净，将生姜片、鸡蛋放入砂锅中，倒入适量水开始煲，沸腾后继续煲十几分钟。
$ m, U6 o& V0 P4 _- B3、捞出鸡蛋，把姜倒入锅内，中小火炒至干水，这一步是为了让姜爽口。. L" U& }( \! E" v. o$ N
4、炒干的姜倒入砂锅，倒入两瓶甜醋、半瓶陈醋，开火煲到沸腾。
: H% N0 H4 c' Z/ {5 E& E5、猪脚焯水，过冷水一次；去毛、斩件，再焯水一次，再过冷水一次。
8 v7 s9 l7 _0 h6、鸡蛋倒入锅中一起煲，煲1-2小时。（鸡蛋可以一部分剥壳，一部分不剥壳，剥壳的先吃）姜和鸡蛋煲到一个多小时的时候加入猪脚，继续煲40分钟左右，调入适合自己口味的红糖就可以吃了。5 {; Y: v+ e5 p- b( F- {, i
7、猪蹄煲好了可以捞出，姜和蛋可以继续煲。这样分开保存的姜蛋可以放一年都不变质，而猪脚不会因为煲太久而变软绵。, s8 } F2 N4 E
哪些人最适合吃猪脚姜？ 1、产妇。
4 D2 j$ _# j! H0 M: G$ C6 y! F& Z* b7 a2、宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃。, B; Z; I s6 }
3、运动不足、手脚发冷的男士、女士。
$ M* u" c3 p9 b4 _! Z& h4、身体虚弱，体寒的人士。
1 h! G' Z! o7 D* v7 d跟着我的步调，猪脚姜的做法，你学会了吗？" x. E% {- M9 N, g: ?6 T
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