我的厨房美食——秋刀鱼

天晴

        其实做秋刀也不是很复杂，首先洗干净，在秋刀上用盐腌30分钟，这30分钟当然就可以准备其他菜啰。锅一定要烧热，如果烧得不热，这鱼会把做得稀巴烂，所以这也是技巧，哈哈，其实这是我的好妈妈教我的。鱼在锅里大概一分钟左右，那火就要调为文火，慢慢地煎。哈哈，每次都没有好好地去计算它的时间，反正就是凭个人感觉，把握好火候，那鱼已经煎好了，还是金黄色的呢，再撒上一点点酱油，颜色更漂亮，嘻嘻......大功告成，在上面再挤上柠檬汁，呵呵，果然美味极了！还真有点黄婆卖瓜，自卖自夸。
        噔噔噔噔......上图啰......
  B- J: ?' W- |

李清水

看到流口水——
4 u! s6 e, l3 \" P+ O- U以前我卖过海鲜，好似都未曾食过自己煮的秋刀鱼{:154:}

发电机

点解楼主知我最中意吃的？我会用芥辣和着吃的。

天晴

发电机 发表于 2012-2-21 19:15
点解楼主知我最中意吃的？我会用芥辣和着吃的。

& T: w4 B# Z% B* C1 ]哈哈，味道比外面嘅餐厅要好！

天晴

李清水 发表于 2012-2-21 18:58
看到流口水——
$ b8 q! j$ C& w. k以前我卖过海鲜，好似都未曾食过自己煮的秋刀鱼

揾餐试下未得啰！

紫依

我又中意食~{:76:}
好久没做过主厨,经常做妈妈的助手{:152:}

Nicolas.ye

{:76:}  
, ^) |* O' Q" @; c
有得试食磨···

天晴

紫依 发表于 2012-2-21 21:35
$ A* O3 }2 N3 J1 A/ K0 Z4 P; {我又中意食~
好久没做过主厨,经常做妈妈的助手

+ [" I( |6 S, e+ w1 @- O% l. l其实应该係煮俾妈妈食！

天晴

Nicolas.ye 发表于 2012-2-21 23:39
" H; Q1 W' ~. ~; ~9 `" G( t有得试食磨···

" O. G' X% b- Y+ I6 e- m哈哈......

紫依

天晴 发表于 2012-2-22 10:21
其实应该係煮俾妈妈食！

% Z* l3 B. X: g1 w是应该了，好好学习。。

天晴

紫依 发表于 2012-2-22 10:23
是应该了，好好学习。。

2 v! H5 E: u* Y1 c加油，我支持你！

紫依

天晴 发表于 2012-2-22 10:27
加油，我支持你！

谢谢！！

快乐源自内心

{:76:}{:76:}{:76:}

多少啊多少

我终于知道了，呵呵，慢慢摸索还不如参照人家经验！下次试一下。

快乐源自内心

晴晴，你呢个版块什么时候搞美食活动啊{:76:}