首页
社区
家园
群组
手机版
开启辅助访问
请登录
立即注册
搜索
快捷导航
01
休闲灌水
02
开心乐园
03
贴图专区
04
音乐视听
05
饮食男女
06
摄影天堂
07
健康生活
08
旅游休闲
09
体育健身
10
拉风汽车
11
情感沙龙
12
心情日记
13
女人世界
14
婆媳关系
15
时尚节拍
16
我爱我家
17
亲子乐园
18
房产楼市
19
职场交流
20
投资理财
21
吃喝玩乐
22
休闲娱乐
23
家庭情感
24
都市生活
请
登录
后使用快捷导航
没有账号?
立即注册
当前位置:
»
从化论坛
›
从化活动
›
同城美食
›
帖子
返回列表
第二道-香叶乌鬃鹅
[复制链接]
黑麒麟
黑麒麟
当前离线
积分
16
分享到:
发表于 2008-5-14 13:40:54
|
显示全部楼层
|
阅读模式
做法:以专吃草长大的草鹅为原材,并以鸡心黄皮叶、山桂叶为香料,舂烂后再加蒜茸、糯米、酒等混合做配料,用大瓦煲文火煲之,食时鹅肉细韧,香气袭人。
5 ]# ^% `$ ~. _+ B' k% R) V
传说古时候,从化有个员外,员外有个女儿,聪明秀丽,有钱有面的人纷纷托媒,女儿却偏偏要嫁给一个农村小伙子亚牛,员外无奈,便说:“老夫最爱吃鹅,谁的鹅最好吃,我就把女儿许配给谁!”
/ e& Q1 J k6 z, v" C8 V
员外一言既出,富贵人家纷纷找肥鹅,请名师,反复烹制,亚牛家穷志不穷,也要“竞争上岗”,就卖柴买鹅花(鹅苗),他母亲天天赶着小鹅到野外吃草(吃草长大的鹅叫草鹅),吃鹅选婿的日子到了,富贵人家请厨师、用珍贵药材配料制作,吹吹打打,披红挂绿,把一只只大肥鹅送到员外府上。
. [5 R' r) `1 @' ~4 `
亚牛却买不起上等香料,情急生智,到村边摘下一把鸡心黄皮叶,又上山去摘下一把山桂叶,舂烂加些蒜茸、自家的糯米、酒等,混合做配料,用大瓦煲文火煲好,用个旧竹篮挑往员外家,富人见了,纷纷发笑。谁知一揭煲盖、香气袭人,味冠群鹅,员外大喜,不得不将女儿嫁给亚牛。
5 J2 ]3 a* `. V" A# ~. {. S
从化人爱吃鹅,客家人尤其爱吃。从化的鹅,鳌头镇最出名,从城黄皮也是黄皮之最。
8 E! U0 ^* I d K/ }& g& J: A
黄皮桂叶农家鹅,何处肥鹅能比我?
关注微信公众号《神采飞扬网》,即可获取最新回复通知!
回复
举报
chenshunxiang
chenshunxiang
当前离线
积分
235
发表于 2008-11-27 12:57:10
|
显示全部楼层
还是抓图来 比较容易学
关注微信公众号《神采飞扬网》,即可获取最新回复通知!
回复
支持
反对
举报
返回列表
使用
高级回帖
(可批量传图、插入视频等)
快速回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
写好了,发布
Ctrl + Enter 快速发布
×
温馨提醒:关注《神采飞扬网》公众号,就可以及时接收到回复通知啦!24小时客服微信/电话:13068892088
1、注册用户在神采飞扬网(含旗下所有平台)发表、转载的任何作品仅代表其个人观点,不代表神采飞扬网认同其观点。
2、如果存在违反国家相关法律、法规、条例的行为,我们有权在不经作者准许的情况下删除其在神采飞扬网的所有内容。
3、所有网友请不要盗用有版权要求的作品,转贴请注明来源,否则文责自负。
4、神采飞扬网保护注册用户个人资料,但是因自身原因导致个人资料泄露、丢失、被盗或篡改,神采飞扬网概不负责,也不承担相应法律责任。
回帖后跳转到最后一页
发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
Copyright © 2008-2020
从化神采飞扬网
(https://www.52fy.com/) 版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。
Powered by
Discuz!
X3.4 技术支持:
克米设计
粤ICP备12003688号
粤公网安备 44011702000004号
快速回复
返回顶部
返回列表