与大家分享一道好看又好味的健康营养菜菜

天天天蓝

先上成品图片

; T! X# Y3 [+ l是不是很好看呢？

, z7 J9 {2 \; K2 \) S能想象出它是怎样做出来的么？？

天天天蓝

先坐坐沙发卖个关子==明天再告诉大家详细的制作方法哈{:tongue:}

第三泡功夫茶

咸蛋？！

天天天蓝

第三泡功夫茶 发表于 2014-3-6 20:54
咸蛋？！

{:handshake:}是用鸡蛋做成的哦

聪头

熟蛋切开，然后混入？{:153:}

天天天蓝

聪头 发表于 2014-3-7 15:40
" O4 n: @9 c" I8 S! L: V) g熟蛋切开，然后混入？

蛋全熟了就混不入了{:titter:}

天天天蓝

3 S2 [8 c5 O' N% l详细的制作过程及用料：
$ D6 ?/ e. a/ E# f. v材料：鸡蛋、皮蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜。
1，把胡萝卜、菠菜、火腿肠切碎备用
2 ~3 I# E6 E0 P- f7 ?# Q7 M2、鸡蛋洗净外壳，用小火煮4--5分钟，
3、煮到蛋白凝固蛋黄还是半凝固的状态就关火。（不能用大火，否则蛋黄凝固就不行了
4、捞出来投进冷水几秒钟，然后捞上来，把鸡蛋头顶敲开一个小口，把里面的蛋黄倒出来
, E! W% A+ E. l# y* F6 `# A5、把倒出来的蛋黄和切碎的蔬菜皮蛋一起拌匀加点盐加点胡椒粉（不加胡椒粉也可，按各人口味）
  N2 T& R9 ?6 ]- k6、再把拌匀的材料灌进掏空的鸡蛋里拿到锅里蒸熟（要竖着摆，不给蛋液流出）
. e! ~5 K9 U* c+ C6 g/ _7、蒸熟过一次凉开水，便于蛋壳的剥离，切成四瓣摆盘即成
* j3 e9 ]  K. D

6 \, w: y* t. F/ Z好看又好吃，既有蛋黄的粉糯，又有皮蛋和火腿的香味，还有胡萝卜的脆爽，是一道漂亮的待客凉菜。


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韵韵

得闲试下先！{:152:}

天天天蓝

韵韵 发表于 2014-3-8 15:27
. G* C7 Q) N; E得闲试下先！

{:158:}试下啦！
屋企既小朋友同老人家都好中意食架{:104:}

菲儿

这道菜叫什么名啊？好可口的样子！{:152:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
& _7 J1 x3 f4 `5 @1 {8 N7 @这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

菲儿

天天天蓝 发表于 2014-3-8 20:28
就叫它“五彩蛋”吧

难道是楼主自己想出来的？！

senlisa

{:76:}

木子盛

创作型厨师！