与大家分享一道好看又好味的健康营养菜菜

天天天蓝

先上成品图片
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$ b" R9 v. e# K/ e5 L8 V9 ], M是不是很好看呢？

能想象出它是怎样做出来的么？？

天天天蓝

先坐坐沙发卖个关子==明天再告诉大家详细的制作方法哈{:tongue:}

第三泡功夫茶

咸蛋？！

天天天蓝

第三泡功夫茶 发表于 2014-3-6 20:54
: |2 Z7 O$ `" @/ g5 a咸蛋？！

{:handshake:}是用鸡蛋做成的哦

聪头

熟蛋切开，然后混入？{:153:}

天天天蓝

聪头 发表于 2014-3-7 15:40
- L2 o. s( E- O' o熟蛋切开，然后混入？

, u* `' t6 _' f) n/ n9 a蛋全熟了就混不入了{:titter:}

天天天蓝

, a- S, b2 Q2 \8 y9 l4 N2 P
详细的制作过程及用料：
材料：鸡蛋、皮蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜。
/ Y% Q; C  l9 e, ^5 _3 b( X/ F' G5 h" d1，把胡萝卜、菠菜、火腿肠切碎备用
2、鸡蛋洗净外壳，用小火煮4--5分钟，
3、煮到蛋白凝固蛋黄还是半凝固的状态就关火。（不能用大火，否则蛋黄凝固就不行了
4、捞出来投进冷水几秒钟，然后捞上来，把鸡蛋头顶敲开一个小口，把里面的蛋黄倒出来
, i8 c  A% n& G* a6 w% }0 b5、把倒出来的蛋黄和切碎的蔬菜皮蛋一起拌匀加点盐加点胡椒粉（不加胡椒粉也可，按各人口味）
7 D* g. Z2 B' e& g- u6、再把拌匀的材料灌进掏空的鸡蛋里拿到锅里蒸熟（要竖着摆，不给蛋液流出）
7、蒸熟过一次凉开水，便于蛋壳的剥离，切成四瓣摆盘即成
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! f: z, [* T0 R9 X& t8 v好看又好吃，既有蛋黄的粉糯，又有皮蛋和火腿的香味，还有胡萝卜的脆爽，是一道漂亮的待客凉菜。
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韵韵

得闲试下先！{:152:}

天天天蓝

韵韵 发表于 2014-3-8 15:27
得闲试下先！

{:158:}试下啦！
屋企既小朋友同老人家都好中意食架{:104:}

菲儿

这道菜叫什么名啊？好可口的样子！{:152:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
! T, a& |. K, |, W- o( m, H这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

" k& H" b, p/ O  f就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
3 n. h" s' w! {  s2 z这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

* o5 X0 k  s' E& r. r5 a: `' A/ D就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

菲儿

天天天蓝 发表于 2014-3-8 20:28
9 U; T8 ]/ }/ b8 A8 N5 w) @4 b就叫它“五彩蛋”吧

难道是楼主自己想出来的？！

senlisa

{:76:}

木子盛

创作型厨师！