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卖萌的西瓜
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gdcct
gdcct
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发表于 2012-6-29 11:31:13
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这个夏天,
西瓜很忙
!西瓜们一方面担任着解渴消暑的重任,另一反面还在忙活着“行为艺术”。西瓜变米老鼠、变刺猬,达芬奇、梵高……西瓜很忙,造型萌翻网友,最创意吃法也走红微博哦!各位朋友们,您就瞧好了!
& s9 Z7 Q) M! R
一、凉拌西瓜皮
0 p! O; I0 K; X( [
原料:
西瓜
皮
蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
# V. D y) l$ H* n+ y) i" F
做法:
9 |/ [6 C! y# a
1、西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。
) G- ]( D- |( E% _( z. v3 N
2、将西瓜皮加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
* M7 o! [' H% n, e# q& s
二、翠皮里脊
, [8 s* H. x( j& {) }0 B
主料:
西瓜皮、里脊肉
) ^+ @/ q1 L% p+ g1 G5 R
调味料:
鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
. @) |+ @1 ]1 N4 f& {8 T
制作过程:
/ h; R H: _. w |+ f: i% Q
1、将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水。
. _$ }; N( G% I6 U
2、里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
* ?* G9 S5 G- Z7 o: }
3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。
/ ~. i9 d+ b K. P! }7 c
4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。
5 g& S/ m% _& j) q% D- @
提示:
肉丝在入锅炒之前,用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆,可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
( P2 \7 \$ d: y8 `4 f$ F: U& e
三、瓜条蛋花汤
$ g+ n6 i% d! A7 w
主料:
西
瓜皮、
鸡蛋
、
西红柿
$ x0 \2 R& B# j* n3 u) ~
调味料:
盐、味精、香油
; W# ?' q$ ^9 r A% @( C
制作过程:
& S7 \5 b% D$ y) T
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。
, U( C" x" L- q2 [( |- T4 P2 o
2、番茄切成片。
0 T$ s. y7 S% C4 H$ s) O* U
3、鸡蛋打散。
( g# L: R4 J, Q. c- `9 K
4、汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。
5 a1 B: {8 ^- w& r
西瓜太郎已经很忙了,可是有网友突发奇想,又开始讨论起西瓜到底怎么切。
9 m$ t3 c! J2 \9 \6 E8 j. \
) C0 X/ G% J8 O
' K* [ ?' W" s5 R u& u
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david-liu
david-liu
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44782
发表于 2012-6-29 11:42:17
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好刀工,煮A D菜有D难度啊!
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葆葆
葆葆
当前离线
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174
发表于 2012-7-1 22:18:38
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好靓啊{:104:}
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