新人 等我教你咩叫昆布
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昆布的功效与作用
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) \5 w/ ]! l9 ^7 h【异名】纶布(《吴普本草》)，海昆布(《山东中药》)。
$ @( _( Q6 }' N- d9 v o, d【来源】为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。
) H1 y; S% l- M8 j; r3 L【植物形态】①海带
& ]2 o& r4 X, }6 p6 {1 E多年生大型褐藻，植物体成熟时成带状，长可达6米以上。根状固着器粗纤维状，由数轮叉状分歧的假根组成，假根末端有吸着盘。其上为圆柱状的短柄，长5～15厘米。柄的上部为叶状体，叶状体幼时呈长卵状，后渐伸长成带状，扁平，长2～6米，宽20～50厘米，坚厚，革质状，中部稍厚，两边较薄，有波状皱褶。生殖期在叶状体两面产生孢子囊。8 I; t$ ^7 j- r5 @! m1 o! {8 P
生于较冷的海洋中，多附生于大干潮线以下1～3米深处的岩礁上。分布山东，辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。
! B8 x8 L6 {2 p7 Y7 A$ k( a本植物的根状固着器(海带根)亦供药用，另详专条。 ②昆布，又名：面其菜、黑昆布、鹅掌菜。. {1 r2 Q* e% B9 k0 \3 {+ o4 v; m* N
多年生大型褐藻。根状固着器由树枝状的又状假根组成，数轮重叠成圆锥状，直径5～15厘米。柄部圆柱状或略扁圆形，中实，长8～100厘米，直径10～15毫米，粘液腔道呈不规则的环状，散生在皮层中。叶状体扁平，革质，微皱缩，暗褐色，厚2～3毫米，1～2回羽状深裂，两侧裂片长舌状，基部楔形，叶缘一般有粗锯齿。孢子囊群在叶状体表面形成，9～11月产生游孢子。
5 W. Q$ j& x0 a生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。 ③裙带菜(姚可成《食物本草》)+ j+ _. \" G: C9 u( b7 R& f5 [; W
多年生大型褐藻，植物体长约1～2米，宽可达1米。根状固着器纤维状，叉状分枝，在柄的下端轮生。柄短，近扁圆柱形，直径约10～15毫米。叶状体扁平，棕褐色，柔革质；中央有明显隆起的主肋，两侧较薄，通常形成多数羽状柔软的裂片，裂片边缘有缺刻，有时不分裂，则呈卵形；上面散布许多黑色小斑，全面密生粘液腺。春季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠折皱，内含孢子囊群，产生多数游孢子。3 x/ F2 C* V5 o( \+ c2 p3 J; ?( y( r+ Z
生于低潮线以下1～4米深处的岩石上。分布浙江、福建、辽宁等沿海地区。 【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。
0 ?/ T5 {3 C" v: S+ L 昆布的功效与作用 【海带食疗方精选】
8 D& w; Z+ k1 B2 e' j 1、治瘿瘤、瘰疬：海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克，昆布30克，水煎服，每日2次。5 |3 P1 h# ^/ X: L* a2 u
2、治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
4 U, G1 W8 B2 Y; [2 ~ 3、暑热、高血压、高血脂：海带30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。
v" ]- j' A; r V) b$ g 4、治睾丸肿痛：海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
" Z; z: d( x/ A4 I6 z3 l$ G 5、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。, P( h( T9 |8 X6 o5 ^6 ~
6、治肝火头痛、眼结膜炎：海带20克，草决明30克，水煎，吃海带饮汤。每日2次。; Q8 d+ D" t! N" I
7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：海带25克，发菜10克，蚝豉100克，同煮汤，经常食用。
9 L. S% M; l9 A4 a; j 8、治慢性咽炎：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。+ a5 X- | N/ j3 }6 x
9、治肥胖病：海带粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。2 v7 x; u' Z; d& }- k3 _5 ~ S
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：海带60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。# J( r$ \/ ?" s: R! U
11、糖渍海带：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖250克拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用50克。有软坚散结作用，可治慢性咽炎。3 O4 I% o: J7 Z- M
12、海带粥：海带10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
0 M# J" `7 H' @ ?) H% W' N 13、海带冬瓜苡米汤：海带（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。3 S; F4 b, d% Z$ J) ]. I
14、蚝豉海带汤：蚝豉100克，海带25克，发菜10克，同煮汤，经常食用，可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。
3 [6 a- C9 @$ f; u+ h8 `& C 15、海带绿豆糖水：海带60克，切丝，绿豆150克，同煮汤，加适量红糖调味食用。有补心，利尿，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒，痰热咳嗽等症。海带药膳方, t$ D3 e1 C( \
16、海带适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。
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