新人 等我教你咩叫昆布. R: t( H6 z- Z( W9 c
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昆布的功效与作用
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/ T, M! h- |' K- L4 k+ c【异名】纶布(《吴普本草》),海昆布(《山东中药》)。
0 U2 x/ V4 N! L7 B$ \, S1 H【来源】为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。
) b j- d; X, z$ c【植物形态】①海带, B. |* O. y3 d4 z( E! Y n
多年生大型褐藻,植物体成熟时成带状,长可达6米以上。根状固着器粗纤维状,由数轮叉状分歧的假根组成,假根末端有吸着盘。其上为圆柱状的短柄,长5~15厘米。柄的上部为叶状体,叶状体幼时呈长卵状,后渐伸长成带状,扁平,长2~6米,宽20~50厘米,坚厚,革质状,中部稍厚,两边较薄,有波状皱褶。生殖期在叶状体两面产生孢子囊。
( z. p0 U7 r! [; l) `1 ?5 O" y% g生于较冷的海洋中,多附生于大干潮线以下1~3米深处的岩礁上。分布山东,辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。2 b R/ y! ~5 z
本植物的根状固着器(海带根)亦供药用,另详专条。 ②昆布,又名:面其菜、黑昆布、鹅掌菜。
i) B2 ~ i; D多年生大型褐藻。根状固着器由树枝状的又状假根组成,数轮重叠成圆锥状,直径5~15厘米。柄部圆柱状或略扁圆形,中实,长8~100厘米,直径10~15毫米,粘液腔道呈不规则的环状,散生在皮层中。叶状体扁平,革质,微皱缩,暗褐色,厚2~3毫米,1~2回羽状深裂,两侧裂片长舌状,基部楔形,叶缘一般有粗锯齿。孢子囊群在叶状体表面形成,9~11月产生游孢子。
$ b4 H0 Y: v" T. }4 T% L生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。 ③裙带菜(姚可成《食物本草》)
" V' N! _: Y( _6 l多年生大型褐藻,植物体长约1~2米,宽可达1米。根状固着器纤维状,叉状分枝,在柄的下端轮生。柄短,近扁圆柱形,直径约10~15毫米。叶状体扁平,棕褐色,柔革质;中央有明显隆起的主肋,两侧较薄,通常形成多数羽状柔软的裂片,裂片边缘有缺刻,有时不分裂,则呈卵形;上面散布许多黑色小斑,全面密生粘液腺。春季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠折皱,内含孢子囊群,产生多数游孢子。- f# ~4 D( _2 z$ u
生于低潮线以下1~4米深处的岩石上。分布浙江、福建、辽宁等沿海地区。 【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。7 \+ W# f5 t( W7 _( y
昆布的功效与作用 【海带食疗方精选】) w+ {( z( t! @; u/ q5 V
1、治瘿瘤、瘰疬:海带50克,猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克,昆布30克,水煎服,每日2次。
. C( S$ q4 x" P: C% v# N) I* o 2、治皮肤湿毒瘙痒:海带50克,绿豆50克,红糖50克水煮服食,每日1次。
* }+ U+ z+ U w4 F 3、暑热、高血压、高血脂:海带30克,冬瓜100克,苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用,每日1次。
0 ~. Z% w" i7 g6 H, j 4、治睾丸肿痛:海带15克,海藻15克,小茴香6克,水煎服,每日1次。
( l, b% g' X) Y9 n" R+ c8 l$ a 5、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:海带15克,粳米100克,猪瘦肉50克,同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。
: d7 Y6 B/ i. U% b 6、治肝火头痛、眼结膜炎:海带20克,草决明30克,水煎,吃海带饮汤。每日2次。) e, h0 x; u0 V- D7 d3 I
7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大:海带25克,发菜10克,蚝豉100克,同煮汤,经常食用。% x4 W2 @4 @6 e+ t2 z1 @; M
8、治慢性咽炎:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖200克拌匀,腌渍1日后即可食用。每日2次,每次食用50克。& X. G. G% a# K1 ?4 d# `2 f
9、治肥胖病:海带粉2克,话梅1粒,开水浸泡服用,每日2次。
" h" q! k2 D6 D' m* A 10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:海带60克,绿豆70克,粳米100克,陈皮1片,同煮粥,用适量白糖调味食。5 f8 ` o. J2 g9 O& K- s
11、糖渍海带:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖250克拌匀,腌渍一日后即可食用。每日两次,每次食用50克。有软坚散结作用,可治慢性咽炎。) q& T( ?$ H, b3 I! Y- L5 x
12、海带粥:海带10-15克,粳米100克,猪瘦肉适量,同煮粥,用适量食盐(或白糖)调味食用。有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
1 y5 Y6 j3 m; C9 m. h 13、海带冬瓜苡米汤:海带(或海藻)30克,冬瓜100克,苡米10克,同煮汤,用适量白糖调味食用。有降血压,降血脂,清暑解热,利湿健脾,防癌作用。
# w5 V: t7 N& D3 M 14、蚝豉海带汤:蚝豉100克,海带25克,发菜10克,同煮汤,经常食用,可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。- \- U" V' Y: T7 a9 J" z4 w
15、海带绿豆糖水:海带60克,切丝,绿豆150克,同煮汤,加适量红糖调味食用。有补心,利尿,软坚,消痰,散瘿瘤作用。适用于高血压,脚气水肿,颈淋巴结核,单纯性甲状腺肿,小儿暑天热痱疖毒,痰热咳嗽等症。海带药膳方
# F8 ]5 X- g- a0 g 16、海带适量,经常煮汤食用,可治高血压,冠心病,肥胖病、高血脂,并有抗癌作用。 . J1 ^# [ r6 r: x
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