厚蛋烧

纠结

主料：笨鸡蛋5个
7 I- p& ]7 E3 h7 o1 w辅料：油少许  盐少许  香葱3-5根  火腿30g

日式厚蛋烧的做法步骤：
1. 鸡蛋打散，加切细碎的火腿和香葱，加盐拌匀，
8 }$ F: ]2 Q3 h) N, S4 a1 ~( P2. 锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
3. 然后推至右边，往左边继续倒入1/5蛋液，转动锅子至均匀半凝固状态，从右往左卷起。
4. 再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所以蛋液，总共约5次，出锅切块，可配以番茄同食。

$ l: U8 H$ D2 t3 ~小贴士：
1.选笨鸡蛋味道好，颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎。
6 o% H& n7 H( v, R( n2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜欢油多，且不粘锅效果好的话，
不刷油亦可。
7 L. p% R/ D7 L- L' w# k3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢。
4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。

寂寞的鱼儿

看着都有旺盛的食欲、。

一厘米

{:76:}好想吃

天天天蓝

看后有想动手的愿望{:164:}