原料:皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
- D! W, Q( @, p. ]2 y4 c7 {. a2 g 做法:* b% U4 K- ?) k
1.将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;
9 f) E, d$ \3 S# X9 W) H# [, l$ H 2.锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;1 n' O7 k6 |, g" _5 x9 o+ X. e) i
3.调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。
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