卖萌的西瓜

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这个夏天，西瓜很忙！西瓜们一方面担任着解渴消暑的重任，另一反面还在忙活着“行为艺术”。西瓜变米老鼠、变刺猬，达芬奇、梵高……西瓜很忙，造型萌翻网友，最创意吃法也走红微博哦！各位朋友们，您就瞧好了！
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一、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
  X- a! D  [, {做法：
3 f0 v0 B' B+ O  m  \. C1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
/ v0 m% U+ l& l) r5 q6 T  o2、将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
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二、翠皮里脊
0 _3 ?6 a; j2 `7 U: X- V主料：西瓜皮、里脊肉
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
/ l8 ~) k7 B1 p1 D: e* X1 [制作过程：
5 V8 ]3 [" ^" n# B% v1 u2 c1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。
# |  `% I* o; S5 R6 B2 C2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
6 O" D4 G6 k2 ]5 R3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4 x$ {5 C& S5 J, X* h3 p( R4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
. v! e! `, ?  n5 u$ {* @提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

三、瓜条蛋花汤
2 @1 f6 }; i, c7 x! B8 t: N3 X  @# `8 o主料：西瓜皮、鸡蛋、西红柿
/ l9 e4 ?4 E) p调味料：盐、味精、香油
制作过程：
3 P4 l  y  T) f6 f# [  f1 [9 O1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
" G, H% z# R3 k+ H4 K# Y& F4 A3、鸡蛋打散。
4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
$ r1 v' m7 k4 p% v2 g" S& ]4 O# m( F　　西瓜太郎已经很忙了，可是有网友突发奇想，又开始讨论起西瓜到底怎么切。

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david-liu

好刀工，煮A D菜有D难度啊！

葆葆

好靓啊{:104:}