边走边吃是一种享受。来到广州，吃货我当然不会忘记搜罗这里出名的小吃。这款猪脚姜，据说是广东女人养颜秘方，特别适合妇女产后食用。猪脚姜的做法，不会的一起来学吧！材料：生姜2斤，土猪猪蹄1只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块。
( T4 Q1 d5 W, \* M2 g) ?做法： 1、姜洗干净切薄片，泡水大约十分钟。
8 s- x4 a) y- W0 H- l8 U3 i2、鸡蛋洗干净，将生姜片、鸡蛋放入砂锅中，倒入适量水开始煲，沸腾后继续煲十几分钟。1 u/ O3 w9 |; @& _, H, i4 j
3、捞出鸡蛋，把姜倒入锅内，中小火炒至干水，这一步是为了让姜爽口。
) ?0 o0 V4 M. P! i4、炒干的姜倒入砂锅，倒入两瓶甜醋、半瓶陈醋，开火煲到沸腾。( C4 ^ w% B f
5、猪脚焯水，过冷水一次；去毛、斩件，再焯水一次，再过冷水一次。
, O, O5 k! o' Q$ g: |2 `# E6、鸡蛋倒入锅中一起煲，煲1-2小时。（鸡蛋可以一部分剥壳，一部分不剥壳，剥壳的先吃）姜和鸡蛋煲到一个多小时的时候加入猪脚，继续煲40分钟左右，调入适合自己口味的红糖就可以吃了。: M9 Y3 l5 t+ G3 f" t4 @8 y. s
7、猪蹄煲好了可以捞出，姜和蛋可以继续煲。这样分开保存的姜蛋可以放一年都不变质，而猪脚不会因为煲太久而变软绵。3 N' Y; W9 }! }$ o
哪些人最适合吃猪脚姜？ 1、产妇。* U3 w) b. E7 H8 z. K! \0 Q
2、宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃。6 q% ^- l5 Q' S# k* B
3、运动不足、手脚发冷的男士、女士。: O$ o6 j2 ~% c2 p
4、身体虚弱，体寒的人士。+ D/ Z+ G. d1 s
跟着我的步调，猪脚姜的做法，你学会了吗？
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