自制豆豉鲮鱼

钓鱼郎 · 发表于 2012-6-11 21:59:56

得闲无事做，整番餐豆豉鲮鱼吃下，味道一流啊。{:184:} 9 U6 p* @& W4 C7 \|& J材料：二到三指的鲮鱼仔（容易炸透），去头除尾，鱼头可以拿来滚汤，我煎左几鲫鱼加上呢D鱼头仔滚假芫茜，都几好饮下的。. d9 L, b) U1 a- q4 [2 R 阳光豆豉一两' b1 ]! `) v/ {8 d. B/ K: ? 辣椒半斤 2 J8 G' \|1 x; O* q) Q- [ 李锦记生抽一斤 3 l, @7 J3 k2 _! l- ?2 \0 i做法：简单讲下，先将鱼炸透捞起，然后将生油煮沸后放入豆豉、辣椒、生抽过一下油，辣椒走下青就得了。拿个大瓦盅（我就拿个大炖盅）放一层鱼就放一层豆豉辣椒。其他的就由各人发挥咯，中意加乜就加乜。) H1 Z- Q. G6 E* K; F9 b; H) f3 T 欢迎拍砖{:173:}2 X" B. `( U7 s. y 2 k5 Q. X& o: K2 V* y+ I3 ^; L / b; z) F) {* z- b* K( F) A- L7 q 13 分钟前上传 ! C/ N$ o G! T; B下载附件 (357.99 KB) 4 P& P' ]! y& \& D8 { ( [/ {6 e1 M# L2 ?. N5 B 8 B9 P( L# N: K 13 分钟前上传/ M. T$ h" P# F/ ? 下载附件 (325.88 KB) $ t) L- g+ I; P! G8 h' C+ k 5 F4 U' j0 R' y0 Q 7 [- E4 j5 h7 @3 u% ?4 [" j 13 分钟前上传 $ q2 O# V: \|4 E+ r9 u$ x下载附件 (257.75 KB) : ~$ s- f1 l$ g( S! z% y# R1 W8 k& x& B$ M : ^$ Z- J: I5 k* {& U5 N- K 12 分钟前上传# X4 R- j/ V4 S& h; B6 r! f/ J 下载附件 (424.91 KB) / x0 [$ r3 r) Q# A, j- R ? % d P) F, V6 J/ ~: S; K ' G6 f; N5 T" n/ R5 @5 a9 g& r% \ 12 分钟前上传' }+ R( d# h' l) l \|8 [, F/ f E 下载附件 (437.27 KB) 7 }& c: C! m. m! b3 b1 N# j; Y b# H 9 e8 ?# S/ p: k1 l( X 11 分钟前上传 % ~# d2 ?3 `1 ~; w2 a( F5 ^# t下载附件 (390.43 KB) . n" \|0 S/ } A K- A4 S; F . g% L# k& ?; f1 M V5 a$ z1 M0 R 2 e! H L7 u. K, G, A 11 分钟前上传8 \$ [& _3 J& w3 b, @9 B 下载附件 (415.66 KB) # @" [% P0 j8 D ]$ V5 v* V5 ~ 0 D- r4 k, H4 n9 G) q1 x! @ 11 分钟前上传) _, m3 [ f& t7 B 下载附件 (396.57 KB) - y8 p- y6 N/ h% k' i 4 C% w+ H5 y3 i N( }/ ^& ?0 D4 Z" q* e' F: `4 f) f' w o 10 分钟前上传 " X9 q5 ~3 p- b \|% m# n' Z下载附件 (366.03 KB) l0 d; c. K, u: w3 g/ M1 q% \|# L& ]& F3 f , W G* W5 ?; D" A# J: F* q0 o6 k; S 10 分钟前上传! X2 @3 o2 W" \|: H9 m 下载附件 (407.16 KB) ! f/ ]9 D+ \# k7 [8 N( _) t 2 K; O: ~. \|. r/ c 8 ]' G3 a) q) r% g 9 分钟前上传5 j& t. N t" F, W$ j4 N# S Q 下载附件 (429.9 KB) : T. o; [! e# A {+ O+ v " \|7 l- Q+ b9 ]! W( f L2 j- P4 e4 @0 Z3 d 8 分钟前上传 . R/ Q% j: V$ V; Y下载附件 (337.8 KB) & p( }) A' _- [) p/ u/ H7 ?& p - }; J( n$ R1 z- ^2 m4 r/ u$ n 6 h6 J6 b p3 { 8 分钟前上传 ) e% K! h; G3 f: e下载附件 (371.78 KB) ! O1 c y/ a$ _0 { 0 e/ S5 e9 [8 ~- n+ W9 O/ q' g& l- N. G: A: T; s. E% x 7 分钟前上传 * c/ _/ R6 }5 B下载附件 (418.39 KB) ' p& R. k F9 H+ R5 A5 e h0 _- @* d9 m' U+ J+ [, e0 A0 q: s& ~! H% G( ~, \$ E7 a6 Y 14 分钟前上传! _: h' i! r3 R1 m! Q. ^* T5 { 下载附件 (194.27 KB) & g( ?/ X2 V4 @. ~ ( {; i) Q, d# m+ f$ C1 U+ y 6 N6 d3 f+ c7 E 14 分钟前上传* s- ~2 m! I8 ]- S4 l 下载附件 (253.94 KB) ! U8 L @2 b% Q* N 1 v+ A- U4 x7 J& M0 g, {7 f . m% L8 g4 W8 \ 14 分钟前上传 ) @' v9 j6 L6 Z: S下载附件 (212.26 KB) . e6 d' H H8 ^% \' {1 G0 S- g7 o* V/ Q% r3 P) P - d; \5 F0 u' ~6 @% a& J 5 L+ \# p# \2 C/ Q% v3 z6 T. K! s9 u3 z3 f4 F+ N1 G $ a- y. B h; h& { l( g9 `

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精靈 · 发表于 2012-6-11 22:05:15

沙发坐住

精靈 · 发表于 2012-6-11 22:05:35

板凳摞埋

精靈 · 发表于 2012-6-11 22:05:53

今次仲抢唔到地板

风中汉子 · 发表于 2012-6-11 22:05:58

正啊，中意D辣椒圈{:153:}

Nicole木习习 · 发表于 2012-6-11 22:39:43

{:76:}

Hello · 发表于 2012-6-12 11:52:17

哇，睇到流晒口水，不过味道吾知点呢？
LZ几时煮返几味，等我地去品尝下啊！～～

钓鱼郎 · 发表于 2012-6-12 18:24:56

味道更是正啦
{:153:}

ぷ開心^ō^伯 · 发表于 2012-6-12 18:28:13

原来唔参加活动去左走私，睇来要罗返D鲮鱼补偿下行得哦！{:153:}

火龙妈妈 · 发表于 2012-6-12 19:29:41

睇下就知好好味、

钓鱼仔 · 发表于 2012-6-12 19:44:03

{:76:}

天天天蓝 · 发表于 2012-9-4 20:22:48

本帖最后由天天天蓝于 2012-9-4 20:24 编辑

睇落好正甘喔！
, @) e u1 U4 {6 v0 `, i2 f' {6 X5 l请问鲮鱼系用油炸定系煎啊？- ?- i3 H, e; ^3 ?% O. T
在炎热的天气里它会不会很快就变质呢？？

天天天蓝 · 发表于 2012-9-4 20:22:52

本帖最后由天天天蓝于 2012-9-4 20:26 编辑

{:76:}奶白色的鱼汤好正喔！！！

天天天蓝 · 发表于 2012-9-4 20:23:00

本帖最后由天天天蓝于 2012-9-4 20:29 编辑

用红辣椒的效果会不会比较好呢{:165:}

一不小心竟然回复了3次{:166:}

自制豆豉鲮鱼

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