花生猪手

david-liu · 发表于 2012-4-27 15:06:22

本帖最后由 david-liu 于 2012-4-27 16:52 编辑

1、花生提前在盐水中浸泡3小时。
2、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后，捞出沥干水分。
3、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热，等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆，注意要随时搅拌，避免烧焦。把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱[/url]（原菜谱上还要求放入蚝油，我没有，就不放了），加2碗温水，盖上盖子，大火烧开，然后改小火炖1个半小时。当中可以去经常翻动一下。

大话精H · 发表于 2012-4-27 15:28:00

这个菜好腻，我喜欢酸甜的

心自飘零 · 发表于 2012-4-27 15:32:57

刘版几时得闲一展身手啊？

ぷ開心^ō^伯 · 发表于 2012-4-27 15:37:32

有得我吃就差唔多！

david-liu · 发表于 2012-4-27 16:53:49

我都系响网上抄既哇，不过经常同个女一齐做“白老鼠”，试下煮咁咯

大话精H · 发表于 2012-4-27 16:59:08

做女儿的很幸福

david-liu · 发表于 2012-4-27 17:07:24

大话精H 发表于 2012-4-27 16:59
+ S! D: K2 a/ ]1 A! Z' Y做女儿的很幸福

所以我想你也应该幸福起来，加油哦，祝福你！

大话精H · 发表于 2012-4-27 17:11:41

david-liu 发表于 2012-4-27 17:07 , O* Y0 n' n {: ?& ?" |$ Z
所以我想你也应该幸福起来，加油哦，祝福你！

等爸爸休息回来，我也给他做酸甜猪手

david-liu · 发表于 2012-4-27 17:20:55

大话精H 发表于 2012-4-27 17:11
& n2 f8 w. t/ N/ ~% Q9 v等爸爸休息回来，我也给他做酸甜猪手

不知道以后女儿也会做给我吃呢{:106:}

大话精H · 发表于 2012-4-27 21:19:10

david-liu 发表于 2012-4-27 17:20 1 a. U* N8 b0 M7 d5 u
不知道以后女儿也会做给我吃呢

肯定会的，从小就受你影响嘛
我没开始煮菜的时候很喜欢爸爸做菜的时候站一边看着他做菜

天天天蓝 · 发表于 2012-5-1 14:05:27

哇！花生猪手......
花生猪手.jpg

嘻嘻！！我也喜欢它.....

花生猪手

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