饮食礼仪之中餐篇

addielee

1、社交宴请，宜选择环境优雅、卫生良好、设施完备、交通方便的餐厅、酒楼。
2、应邀参加聚餐时，要准时到达。如若迟到，则应表示歉意。
3、点菜时，应是量入为出，心中有数，不乱点，不铺张浪费。这样既显热情，又显实在。
4、点菜时，客人可以向主人表示自己没有什么特殊要求，请对方随便点，也可以认真点上一个不太贵的菜，而请其他人再点，这是最得体的办法。
5、在宴请中，要注意年龄、辈分高低为序排列桌次和位次，主动把上座留给尊长。最好摆放座位牌供客人确认自己的座位。
6、宴请即将开始时，主人或长者应安排众人入座。
7、应于主人、主宾之后就座，或与大家一道就座。抢在他人之前就座，显然是有失风度的。
8、在餐桌上与人沟通交谈时，应礼貌地暂时放下筷子。
9、湿巾，只适宜用来擦手，不宜用来擦脸、擦嘴、擦汗。
10、进餐时，敲打餐具发出声音或用餐具指向别人都是不礼貌的。
11、在取菜时，不宜翻来覆去、挑挑拣拣。
12、用餐的速度不宜过快或过慢，最好能与同桌其他人基本同步。
13、在用餐前后，可适时进行交际活动。
14、宴会结束，待主人、主宾离座后，方可离开。
15、代主人付账，应事先征得同意。

Nicolas.ye

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