有冇人识整腌酸姜

addielee · 发表于 2009-8-21 09:48:46

如题，爱想整腌酸姜哇～教下爱蛇::82::

野田成美 · 发表于 2009-8-21 11:30:09

我记得以前有人教过我,不过唔系好记得了!! 好玩

放下 · 发表于 2009-8-21 11:45:43

我肥妈呢方面都不错的，到时我问问她，哈哈哈.....

addielee · 发表于 2009-8-21 13:40:03

谢谢～-

放下 · 发表于 2009-8-22 00:27:00

抱歉现在才有空给您回复，久等了....
今天请教了我的肥妈，她说选姜是很重要的，要选嫩的，这样的口感会好些；之后将姜切成片，切完后关键是要用盐腌一会那些姜，让那些姜给软化，把姜水都腌出来，但那腌姜水也是有用的，我妈建议用那姜水开适量的醋精腌制酸姜，这样会更原汁原味；还有，为了口感更佳，我肥妈说放糖精比放白糖会好些，但糖精对人体不是很好，所以建议小放。如果姜切得薄的话，我肥妈说大概两个钟就可以吃了。大概就是这样了！

Nicolas.ye · 发表于 2009-8-22 01:37:24

::85::

--

识整果阵记得整比我地食啊！

LOST · 发表于 2009-8-22 09:21:17

我吃过的来说，觉得南海食街的最鲜嫩、最可口！

理所当然我的错 · 发表于 2009-8-25 09:28:36

尔想吃未，爱叫人腌D俾尔吃啦～
不过唔知吃唔吃得落架……
尔要有心理准备，哈哈～

addielee · 发表于 2009-8-25 13:48:54

-- 谢谢先～

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