胡萝卜

情来自有方

每天食用3根胡萝卜可帮助你远离心脏科医生和肿瘤医生，一根生的胡萝卜含有13500国际单位的B-胡萝卜素，是“每日推荐摄取量”的25%以上。B-胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏而引起癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。
      胡萝卜的纤维素含量极高9平均每根含有2.3克纤维素），其中的果胶酸钙是一种可溶性纤维，可隆低胆固醇。
      美国农业局的研究人员指出，每天吃两根胡萝卜可以隆低20%的胆固醇。