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发表于 2008-6-16 09:43:05
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普洱是分生茶和熟茶.
所讲的颜色浓,我地经常在食市到饮到的是熟普,
具体的分类可以根据树种,制法,存放方式,外型,茶树品种细分.
至于生普和熟普的区别,如下:
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。(这种方法也较常用,人们所说的"品老茶,喝熟茶,藏生茶",就是这样来的.生茶如果你存放得好,每一年泡出来的感觉都不同.新茶的颜色甚至类似于铁观音的茶色,随着时间的推移,慢慢变色,直到变为陈年普洱的颜色.这就是普洱茶的独特之外.不过据说,熟茶跟生茶的区别就在于此,生茶的存放价值远远高于熟茶.因为熟茶在科学加上人为的发酵法已经破坏了茶里面的一定成份,所以存放起来的价值不高.)
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。(一般我们在普通食市所喝,日常所说的就这个普洱.不过,在普通的食市喝的普洱茶,仓味比较重,都是比较便宜而且质量不是很好的茶,以前我总觉得普洱茶的味道不好,而且也错以为普洱茶就只有这一种.还好,现在改观了.)
呵呵,希望可以重新了解一下普洱茶.
其实只要上百度搜一搜,就有很多详细的关于普洱茶的种种.
我也才是刚接触茶,只是以自己理解的写出来,可能说的不对.
说错的地方,请多多包涵!!!! |
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