介绍一个好简单好味的整虾方法

常欢笑

最近开始学煮野吃!
最成功的一道菜是 虾拉,老公话好好吃,所以才敢贴上来

材料:鲜虾一斤       大蒜   原西(香菜)    葱     姜
配料:陈醋    酱油     麻油      花生油

做法,把买回来的鲜虾 用水冲干净    然后在保鲜带袋里封好,最后放在冰箱急冻一下(这种方法可以保持虾的新鲜

1\跟住整点料的酱汁:把大蒜   原西(香菜)    葱     姜适量,全部切碎,放在碗里备用,
                           分别装成2个碗,加上酱油和陈醋

                         我的酱料有两种口味,一种是加酱油的,另一种加酱油和陈醋
                           口味:一种是鲜香,一种带酸,好开胃
2\接着将适量的水放在锅里,等水烧开,把鲜虾从冰箱那出来,放进锅里,盖上盖,大概30秒,打开盖翻一下,见到水烧开,关细火,盖上锅盖,10秒后关火.然后把虾捞起,上碟!

3\煮熟油,油热后,倒进之前备用的2个酱料碗里,想更香的话,适量加点麻油.

4\可以吃了,哈哈,好简单的做法,既保持了虾的鲜味,又营养!
用点料的酱汁一起吃真的好鲜美!

好想,这道菜好多朋友都吃过,但自己整的话更有一翻乐趣!

大家支持下哦

[ 本帖最后由 快乐源自内心 于 2008-4-15 11:40 编辑 ]

无名字的你

耶耶   叫我以后的女人做给我试试

快乐源自内心

朋友好喜欢吃虾，等我有机会都试下整俾距食

快乐源自内心

就放落冰箱急冻唔使煮啊？距唔食生野架

天晴

唔煮?甘都得啊？ 甘都得啊？ 咁食好易得病嘎,又唔係深海嘅虾!!!

常欢笑

我张贴怎么发了一半而已.甘怪既?下面的内容去晒边?

快乐源自内心

原帖由 常欢笑 于 2008-4-15 11:25 发表
我张贴怎么发了一半而已.甘怪既?下面的内容去晒边?

甘都得啊？ 原来不全

快乐源自内心

请问急冻一下，你指的一下是多长时间呢？

常欢笑

原帖由 快乐源自内心 于 2008-4-15 11:28 发表
请问急冻一下，你指的一下是多长时间呢？

不用很长时间的,整后酱汁后,跟住烧水的过程最多就15分钟.

之后就从冰箱那出来,直接放进烧热水的锅里,

其实我觉得得不超过半个小时都可以的.


太久的话,虾结冰了!

[ 本帖最后由 常欢笑 于 2008-4-15 14:35 编辑 ]

快乐源自内心

甘咪即是白灼虾

常欢笑

是啊,白灼虾.

应该好多人都吃过拉.

自己煮我就第一次哦,真的好好味啊

快乐源自内心

原帖由 常欢笑 于 2008-4-15 14:38 发表
是啊,白灼虾.

应该好多人都吃过拉.

自己煮我就第一次哦,真的好好味啊

只是用来点的料有少少唔同

小唯

白灼虾.甘都得啊？ 一般人都会整噶播
可以有其他选择磨?