记得有一朋友讲过这么一句话“吕田有八个口，你话吕田人识唔识食啊”可能是无聊的一个拆字游戏得出来的八口之说，不过从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，吕田人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的吕田丰味。著名的“从化五道菜”“吕田炆大肉”和“桂峰酿豆腐”就出自吕田
( ?3 ^9 V1 o( U7 B 之前在钓事中题到的一家子的幸福我想好有必要拿出来“晒一晒”。这天回到吕田与叔父交谈甚欢，提到久未尝大肉之正宗，民以食为天，天者，至高无上之谓也。即言悠悠万事，唯“食”为大。于是驱车市场选料买肉，豆腐，山坑螺，吕田名菜莫过于此，大抵是因为日常生活工作频繁的缘故，平日甚少下厨，今日全部烹调过程都亲力亲为，记得以前细细个的时候经济青黄不接的年代，对于我们这些7、8岁的农村小孩子来说，没有大鱼大肉，有的只是父亲凭借随手可取的食材创造出来的美味，那些美食填充了我们童年的空白，刺激了我们舌尖的跃动……所以亲自下厨的佳肴特别好味的，自己动手，丰衣足食啊。过程这就不再表述了。看到这里可能好多朋友都会问，你都识煮大肉！味道怎样啊，我话赛“东坡”你信吗，嘻嘻……饭后来个探路吕田的山塘野库为下一次吕田钓事作准备，原来不登高真是感受不到苏轼的身在此山中横看成岭侧成峰的感觉。山怀水远，得天独厚。水浩浩兮碧云天，山巍巍兮楚江地。一峰朝天，万岗相向。层峦耸翠，浑然天成。秀水流洄，丹鹤飘然，与天地同乐，与日月同浴。清风徐来，水波不兴。湖山相映。这样的美景在吕田这么多年竟被忽略了，真是只缘身在此山中啊！。。。, S% d; q# r8 ]( h
嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们吕田尝一尝吧。如果你想品尝更正宗的味道，那就请加我为好友吧，美食怎能没有美景。流溪河、桂峰山、……吕田遍地美景，快点自己去欣赏吧。体会朴实的吕田民风，感受恬静闲适的田园生活。& O4 ^4 f. Z5 D! A# v$ b8 q
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