今天的下午茶

快乐源自内心

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点解总是觉得小小整的好吃
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快乐源自内心

总记得食过小小整的蛋糕，松软到入口即溶
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快乐源自内心

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7 w/ w0 i4 S5 ]求小小指教点样整到你甘好食
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小羊

我整到年糕甘;P

随便小男人

有D意思，唔知味道点呢？

非雨

哦，看到就很想试试

快乐源自内心

随便小男人 发表于 2013-6-15 23:55  有D意思，唔知味道点呢？

) L8 ]; d" ?( P; A- i# n第一次整不够甜，这次还是不够甜，不过有进步，嘻嘻

快乐源自内心

非雨 发表于 2013-6-15 23:55  哦，看到就很想试试

仲有一旧

快乐源自内心

小羊 发表于 2013-6-15 22:18  我整到年糕甘;P

点样似年糕，我的是蛋糕哦，哈哈

小小凝希

用牛奶直接开低筋粉，然后三个蛋蛋清蛋黄分开打起分别加入开好的粉中，刚打时加少少盐，为的是能打得起，然后分两次加入糖，每次两大匙，就够的了。

小小凝希

另，电饭煲的温度也很重要。

快乐源自内心

小小凝希 发表于 2013-6-16 23:51
另，电饭煲的温度也很重要。

2 b5 F0 J# J+ k: q3 p& K1 V  W我已经先预热左的

快乐源自内心

小小凝希 发表于 2013-6-16 23:50
用牛奶直接开低筋粉，然后三个蛋蛋清蛋黄分开打起分别加入开好的粉中，刚打时加少少盐，为的是能打得起，然 ...

+ d6 q5 s3 @+ U5 G% B9 G1 i# p- r老师，原来是我偷步，我用左四只蛋，不过除了蛋清分开打，蛋黄和面粉、牛奶、糖我是一次过混在一起打的，是咪因为甘样呢？

小小凝希

快乐源自内心 发表于 2013-6-17 10:33
老师，原来是我偷步，我用左四只蛋，不过除了蛋清分开打，蛋黄和面粉、牛奶、糖我是一次过混在一起打的， ...

' H! i+ J0 v9 r用四只蛋打起的蛋白，做出来的蛋糕会更松软的，糖是要加入蛋白里一起打的。

小小凝希

快乐源自内心 发表于 2013-6-17 10:33
+ _2 J6 d4 V+ S' {' }% t1 |老师，原来是我偷步，我用左四只蛋，不过除了蛋清分开打，蛋黄和面粉、牛奶、糖我是一次过混在一起打的， ...

4 G1 v: n4 R+ Y唔准叫老师。{:98:}