特色小菜 腌五香大头菜

阳光女孩

　　【原料】大头菜，5000克；精盐，750克；五香粉，100克；
# w  b- J( T5 o　　【制法】
　　将大头菜去根须洗净，切成佛手形状，用盐腌7天，取出晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，取出晒到6成干，加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。
　　注意：存放时间以较久为好。
0 X; w( z' z8 d　　【特点】
　　五香味浓，咸甜爽口，是早餐的理想佳品。
　　

一穷二白

{:76:}我又吃