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- D. ^, N) P+ w5 y 用料 :# t" S; t) u- U( i
$ ~9 P7 g) U" P4 r3 f* {6 h' {春笋 3颗 香菇 4朵6 u& h+ x6 E+ N+ J, g
火腿 100克
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! v' a1 X" ^; ]$ a5 V做法 :
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! x; Q- [* Z w. [5 x# C1.新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块# A3 x+ Y/ I0 I, T) q9 m# g
2.锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了& `' }3 K3 w; B* ~' A, R
3.鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可
! P0 K. U) O+ ]6 ]' b7 s4.无需加盐，因为火腿的盐分经过煮炖，早就溶于汤中，不用任何调味品
9 l7 }, T& n' t5 P$ r5.原汁原味，鲜得又如此醇后天然，来上一碗吧9 \; s# u6 p1 _" @8 m/ s, E
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