材料:排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
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2 ?# v, p4 x* u! T' { |做法: 5 F6 f! B+ b" {7 E# V+ c0 }6 p
' g! S9 H; ]/ _, N1.将排骨洗净切寸状,然后飞水留用; $ r8 q4 U% n9 k$ t3 `) [8 Q" h% a
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2.用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒;
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3 K$ {7 J+ R9 R) k3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐; ! s1 g3 {' @/ U+ x- |/ P p' w) n
8 R; V7 M! l) T" K4 ?4 l4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。3 ?9 J5 Q s p d
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