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我喜爱的坚果南瓜饼

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发表于 2012-5-12 20:17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
坚果南瓜饼
, R$ u) v# S& \% i1 P材料: : Y7 B9 i- X& D% `5 ?1 t1 B
南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片
. |5 h9 [' {4 b9 s% }调料: 5 |5 i) B& c  ]- g) Q! g
盐 糖
- j# G7 I8 {+ U做法: 1 ?0 P( Z# L! l+ R* j
1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中,和成面团,分成小块,做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5:4:1,趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉,这样做出的口感比较糯,也可以只放糯米粉,放入的量以和成面团后不粘手为准~
$ S- R( V, m) v2.平底锅烧热,加入少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可。
( i% ~4 \2 w; Z也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水,调成稀糊状,然后用汤匙将南瓜糊放入锅中,煎成南瓜饼。 选南瓜时,用指甲掐果皮,若不留指痕,表示老熟,表面可见少量白霜,这时的南瓜又面又甜。瓜身连着蒂梗的南瓜保存时间较长,购买南瓜时,要挑选瓜身周正,不伤不烂的,多数人喜欢食用老南瓜。8 g* @$ K; Z6 p' m0 O
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发表于 2012-5-12 21:48:44 | 显示全部楼层
我钟意饮南瓜汤。。。
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发表于 2012-5-12 23:56:18 | 显示全部楼层
我食过,几好吃下架!
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发表于 2012-5-25 13:56:30 | 显示全部楼层
    我也爱吃南瓜饼 收藏了 回家学着做做  
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发表于 2012-5-27 18:10:56 | 显示全部楼层
{:104:}下次试做下先{:104:}
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