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发表于 2010-11-28 23:26:09
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(1)抗自由基:自由基是广泛存在于各种化学反应中的活泼基团,对人体正常生理代谢具有重要的功能。
( v. p1 b6 I( a4 x! {. @+ e倘若自由基过量,从而引起自由基链式反应,则将导致细胞膜不饱和脂肪酸的脂质过氧化,新产生的大量脂质过氧3 _' I# T! h& L
化物会损伤细胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸,对机体造成损伤。维生素E的抗自由基功能是由于基自身结构是
0 B3 d' B$ P, l/ w一种苯骈吡喃的衍生物,在其苯环上有一个活泼的羟基,具有还原性,其次在五碳环上有一饱和的侧链,这两点决
/ X0 W5 [# i {, X3 }定了维生素E具有还原性和亲脂性。当自由基进入脂相,发生链式把应时,维生素E起到捕捉自由基作用。维生素E对$ V/ X7 i: W0 Q
抗自由基脂质过氧化作用的效率很高。: L& X c' k, \. `
(2)维生素E与抗衰老:已研究几十年,目前各家说法不一,总的来看,维生素E对群体衰老的最长寿命影响不大,但
0 W/ z+ N( P! K/ K" g# `* ~" `对平均寿命具有延长作用,故此维生素E的抗衰老作用只是一种保健作用。
+ I9 k8 m# p6 Y$ K; c! B+ q(3)维生素E与免疫:维生素E的缺乏对人类或动物的免疫功能均有影响,不仅是体能免疫降低,而且对细胞免疫也有
9 G- F" L3 O) X. `$ [很大影响。
2 z3 Y* U8 r% v, B(4)维生素E与心血管病:大量摄取维生素E可降低动脉粥样硬化的发病率,这可能与维生素E能阻碍动脉内皮细胞“泡; z5 U; G7 W2 f' Y4 D
沫化”及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关。
5 m9 |6 w9 e" h(5)维生素E与肝脏的研究:80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现,肝细胞死亡1 G( t7 e$ V5 E0 `0 y" i; ?
的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭,且其机制不同于钙离子,而是利用期自身于细胞上存在的形式来发挥其# R" R3 j$ o& [, Z) ?5 S0 H5 _
对细胞保护因子的作用。维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用,对慢性肝纤维化有延缓作用。4 ]0 g% t/ y4 t/ j. N5 a
(6)维生素E与皮肤:维生素E本身是一种很好的抗氧化剂,它可以进入皮肤细胞具有抗自由基链式反应。从理论上优
" p- a* B' I' N; Z+ I于氧化物歧化酶(SOD),在皮肤应用于预防角质化。7 x- S3 a- @' Q7 A6 \
维生素E缺乏症的表现是多方面的,但对生殖,肌肉,心血管和造血系统的各种作用最重要。% H% n! I# N) L4 P7 U0 ^! ~
生殖系统:雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生上皮变性,引起不可逆的不育症。缺乏维生素E的雌鼠,妊娠约在10天内) D t2 v' o% B; c
终止,此时胎鼠死亡。
) L! K, @- g; f* X4 X肌肉系统:许多动物食用缺乏维生素E饲料后,导致肌营养不良。但人的肌营养不良没有维生素E缺乏的证据。
8 _, Z' ?+ v. [5 E6 H _- h心血管系统:因维生素E缺乏而引起的骨骼肌损害显然也见于某几种动物的心肌,虽然心脏通常受累较轻,较少见,但
( M1 }( r: x4 x; f有时心肌损害合并心电图变化,病理改变,甚至心力衰竭。( o# B9 i' r& i2 w5 b
造血系统:维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时,大剂量维生素E可有效地治疗。* j O, _0 _: T0 H: ?
(适应症状)作为非处方药维生素E被认为是一种营养的补充剂,可作为治疗剂来治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。
4 J$ h- m) s |/ ]常用于习惯性流产,先兆流产,不孕症及更年期障碍,进行性肌营养不良症等。
- P, a- b# M- u4 C8 g* u(不良反应与注意事项)维生素E在一定剂量下,相对无毒性。长期大量服用(一日量400—800毫克)可引起恶心,呕吐,
5 k+ p, Y6 h1 s& Y眩晕,头痛,视力模糊,皮肤皲裂,唇炎,口角炎,胃肠功能紊乱,腹泻,乳腺肿大,乏力软弱。
% u" b+ j {9 f/ P超量服用(一日量>800毫克),个别患者发生凝血时间延长,改变内分泌代谢(甲状腺,垂体和肾上腺),改变免疫机制,( v$ v& b& y1 u- s3 n- q
妇女可引起月经过多,闭经,性功能紊乱等,并可引起血栓性静脉炎或栓塞的危险。 |
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