中秋节来临展开的月饼调查
食用植物油或猪油制酥的月饼苏式月饼
质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
产地分：有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；
按口味分：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
可耳可乐 发表于 2013-9-17 19:35 static/image/common/back.gif
{:164:}
按馅心分：有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；
按浆皮分：有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；按造型分：光面月饼、花边月饼。
月饼是东亚各地的中秋节食品，越南称为饼中秋（Bánh trung thu）。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状的。月饼外层通当以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多种多样。 只喜欢五仁{:104:} 一厘米 发表于 2013-9-17 19:41 static/image/common/back.gif
流口水啦{:153:}
Lee(小妹） 发表于 2013-9-17 19:47 static/image/common/back.gif
只喜欢五仁
来了~~~~{:164:}
潮式月饼最早起源于广东潮州市的地方特色月饼。主要特点是饼皮薄，入口香酥，一般表层有螺旋状年轮。 猪油是传统潮式月饼的主角，最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。近两年来出现一种采用竹炭食用炭粉的新闻竹炭月饼，以其香酥、润口、润肠道功效得到市场的认可。
可耳可乐 发表于 2013-9-17 19:54 static/image/common/back.gif
来了~~~~
{:76:}我中意成只月亮甘大只果种哇，好足料，好好味{:164:}