中秋节来临展开的月饼调查

可耳可乐

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食用植物油或猪油制酥的月饼苏式月饼
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可耳可乐

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

可耳可乐

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产地分：有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；
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可耳可乐

按口味分：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
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一厘米

可耳可乐 发表于 2013-9-17 19:35

{:164:}

可耳可乐

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按馅心分：有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；
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可耳可乐

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$ d: _1 }5 Q  \7 V按浆皮分：有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；按造型分：光面月饼、花边月饼。

可耳可乐

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6 l% P- r; {- J# N1 Z0 V; h7 M月饼是东亚各地的中秋节食品，越南称为饼中秋（Bánh trung thu）。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状的。月饼外层通当以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多种多样。

Lee(小妹）

只喜欢五仁{:104:}

可耳可乐

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一厘米 发表于 2013-9-17 19:41

. u/ f6 d' O; g( e1 c' R6 ?1 v流口水啦{:153:}
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可耳可乐

Lee(小妹） 发表于 2013-9-17 19:47
只喜欢五仁

来了~~~~{:164:}


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可耳可乐

1 j8 y) z$ G6 f; K6 T7 c$ B潮式月饼最早起源于广东潮州市的地方特色月饼。主要特点是饼皮薄，入口香酥，一般表层有螺旋状年轮。 猪油是传统潮式月饼的主角，最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。近两年来出现一种采用竹炭食用炭粉的新闻竹炭月饼，以其香酥、润口、润肠道功效得到市场的认可。

Lee(小妹）

可耳可乐 发表于 2013-9-17 19:54
$ ^/ A4 _- b& T3 H7 |来了~~~~

{:76:}我中意成只月亮甘大只果种哇，好足料，好好味{:164:}