介绍一个好简单好味的整虾方法
最近开始学煮野吃!最成功的一道菜是 虾拉,老公话好好吃,所以才敢贴上来
材料:鲜虾一斤 大蒜 原西(香菜) 葱 姜
配料:陈醋 酱油 麻油 花生油
做法,把买回来的鲜虾 用水冲干净 然后在保鲜带袋里封好,最后放在冰箱急冻一下(这种方法可以保持虾的新鲜
1\跟住整点料的酱汁:把大蒜 原西(香菜) 葱 姜适量,全部切碎,放在碗里备用,
分别装成2个碗,加上酱油和陈醋
我的酱料有两种口味,一种是加酱油的,另一种加酱油和陈醋
口味:一种是鲜香,一种带酸,好开胃
2\接着将适量的水放在锅里,等水烧开,把鲜虾从冰箱那出来,放进锅里,盖上盖,大概30秒,打开盖翻一下,见到水烧开,关细火,盖上锅盖,10秒后关火.然后把虾捞起,上碟!
3\煮熟油,油热后,倒进之前备用的2个酱料碗里,想更香的话,适量加点麻油.
4\可以吃了,哈哈,好简单的做法,既保持了虾的鲜味,又营养!
用点料的酱汁一起吃真的好鲜美!
好想,这道菜好多朋友都吃过,但自己整的话更有一翻乐趣!
大家支持下哦
[ 本帖最后由 快乐源自内心 于 2008-4-15 11:40 编辑 ] 耶耶 叫我以后的女人做给我试试 朋友好喜欢吃虾，等我有机会都试下整俾距食 就放落冰箱急冻唔使煮啊？距唔食生野架 唔煮?甘都得啊？ 甘都得啊？ 咁食好易得病嘎,又唔係深海嘅虾!!! 我张贴怎么发了一半而已.甘怪既?下面的内容去晒边? 原帖由 常欢笑 于 2008-4-15 11:25 发表 http://www.shencaifeiyang.com/images/common/back.gif
我张贴怎么发了一半而已.甘怪既?下面的内容去晒边?
甘都得啊？ 原来不全 请问急冻一下，你指的一下是多长时间呢？ 原帖由 快乐源自内心 于 2008-4-15 11:28 发表 http://www.shencaifeiyang.com/images/common/back.gif
请问急冻一下，你指的一下是多长时间呢？
不用很长时间的,整后酱汁后,跟住烧水的过程最多就15分钟.
之后就从冰箱那出来,直接放进烧热水的锅里,
其实我觉得得不超过半个小时都可以的.
太久的话,虾结冰了!
[ 本帖最后由 常欢笑 于 2008-4-15 14:35 编辑 ] 甘咪即是白灼虾 是啊,白灼虾.
应该好多人都吃过拉.
自己煮我就第一次哦,真的好好味啊 原帖由 常欢笑 于 2008-4-15 14:38 发表 http://www.shencaifeiyang.com/images/common/back.gif
是啊,白灼虾.
应该好多人都吃过拉.
自己煮我就第一次哦,真的好好味啊
只是用来点的料有少少唔同 白灼虾.甘都得啊？ 一般人都会整噶播
可以有其他选择磨?
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