与大家分享一道好看又好味的健康营养菜菜

天天天蓝

先上成品图片

是不是很好看呢？
- J( V7 L8 O8 m  C% v7 B. T. \
* d8 _, R0 K4 v% l能想象出它是怎样做出来的么？？

天天天蓝

先坐坐沙发卖个关子==明天再告诉大家详细的制作方法哈{:tongue:}

第三泡功夫茶

咸蛋？！

天天天蓝

第三泡功夫茶 发表于 2014-3-6 20:54
咸蛋？！

{:handshake:}是用鸡蛋做成的哦

聪头

熟蛋切开，然后混入？{:153:}

天天天蓝

聪头 发表于 2014-3-7 15:40
熟蛋切开，然后混入？

2 r, V; D$ l8 \% q蛋全熟了就混不入了{:titter:}

天天天蓝

详细的制作过程及用料：
材料：鸡蛋、皮蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜。
4 k: u: {% U* U3 G1，把胡萝卜、菠菜、火腿肠切碎备用
2、鸡蛋洗净外壳，用小火煮4--5分钟，
: v3 z5 n, }& ?( ?+ L3、煮到蛋白凝固蛋黄还是半凝固的状态就关火。（不能用大火，否则蛋黄凝固就不行了
- x& G; a- m+ l2 M4 n! V9 u4、捞出来投进冷水几秒钟，然后捞上来，把鸡蛋头顶敲开一个小口，把里面的蛋黄倒出来
5、把倒出来的蛋黄和切碎的蔬菜皮蛋一起拌匀加点盐加点胡椒粉（不加胡椒粉也可，按各人口味）
3 h# o* C+ F3 B' {6、再把拌匀的材料灌进掏空的鸡蛋里拿到锅里蒸熟（要竖着摆，不给蛋液流出）
5 N& h3 l  N, ?7、蒸熟过一次凉开水，便于蛋壳的剥离，切成四瓣摆盘即成

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7 u6 Y/ ], S+ Q# R5 M. _* m好看又好吃，既有蛋黄的粉糯，又有皮蛋和火腿的香味，还有胡萝卜的脆爽，是一道漂亮的待客凉菜。

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, B2 E9 S; Y8 {6 [' P
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韵韵

得闲试下先！{:152:}

天天天蓝

韵韵 发表于 2014-3-8 15:27
* c& s) O. y8 b$ A得闲试下先！

{:158:}试下啦！
3 x( m, I, y  ~1 Z3 ?; n0 K屋企既小朋友同老人家都好中意食架{:104:}

菲儿

这道菜叫什么名啊？好可口的样子！{:152:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
$ r; R  O' w. z! E这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

! h1 _0 e  U' N; s5 J3 I就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
' B6 \& ?% T' E# B, L* ]这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

" m2 t5 C8 L8 _/ x就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

菲儿

天天天蓝 发表于 2014-3-8 20:28
$ c% _4 a: ^( N0 Q7 P& n就叫它“五彩蛋”吧

" e# i8 T2 A4 [难道是楼主自己想出来的？！

senlisa

{:76:}

木子盛

创作型厨师！