与大家分享一道好看又好味的健康营养菜菜

天天天蓝

先上成品图片

是不是很好看呢？
# r9 r' O! H, F* Q* f  K
2 V8 X4 ^# F! V3 k; O- [. _! U: _- p能想象出它是怎样做出来的么？？

天天天蓝

先坐坐沙发卖个关子==明天再告诉大家详细的制作方法哈{:tongue:}

第三泡功夫茶

咸蛋？！

天天天蓝

第三泡功夫茶 发表于 2014-3-6 20:54
8 Z% Z% e' u2 J  [: D; K; R咸蛋？！

{:handshake:}是用鸡蛋做成的哦

聪头

熟蛋切开，然后混入？{:153:}

天天天蓝

聪头 发表于 2014-3-7 15:40
6 V! I) U3 n3 E: D. z2 L: C熟蛋切开，然后混入？

: R' R( E7 q$ ~5 T蛋全熟了就混不入了{:titter:}

天天天蓝

详细的制作过程及用料：
材料：鸡蛋、皮蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜。
' N% B+ r5 N+ u+ o* [9 n7 O1，把胡萝卜、菠菜、火腿肠切碎备用
2、鸡蛋洗净外壳，用小火煮4--5分钟，
3、煮到蛋白凝固蛋黄还是半凝固的状态就关火。（不能用大火，否则蛋黄凝固就不行了
' `$ H8 B) a8 P4 C# ?: k3 E/ N4、捞出来投进冷水几秒钟，然后捞上来，把鸡蛋头顶敲开一个小口，把里面的蛋黄倒出来
# h0 o0 A9 ]. f. _5、把倒出来的蛋黄和切碎的蔬菜皮蛋一起拌匀加点盐加点胡椒粉（不加胡椒粉也可，按各人口味）
6、再把拌匀的材料灌进掏空的鸡蛋里拿到锅里蒸熟（要竖着摆，不给蛋液流出）
7、蒸熟过一次凉开水，便于蛋壳的剥离，切成四瓣摆盘即成
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" [9 ^# w5 y0 r, T# B9 O8 [0 @- @好看又好吃，既有蛋黄的粉糯，又有皮蛋和火腿的香味，还有胡萝卜的脆爽，是一道漂亮的待客凉菜。

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韵韵

得闲试下先！{:152:}

天天天蓝

韵韵 发表于 2014-3-8 15:27
得闲试下先！

{:158:}试下啦！
屋企既小朋友同老人家都好中意食架{:104:}

菲儿

这道菜叫什么名啊？好可口的样子！{:152:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
7 {- }0 H7 U: L. L这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

天天天蓝

菲儿 发表于 2014-3-8 20:26
这道菜叫什么名啊？好可口的样子！

) H; K( C& _/ V0 {6 [2 r1 d- s- {( g就叫它“五彩蛋”吧{:174:}

菲儿

天天天蓝 发表于 2014-3-8 20:28
1 ]7 S4 U4 b3 x7 K就叫它“五彩蛋”吧

难道是楼主自己想出来的？！

senlisa

{:76:}

木子盛

创作型厨师！