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/ \  t; v2 w# z& I1 c0 U/ G# `石斛的作用
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5 c+ m  G: o# ~! H胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
• 肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
  
  

石斛的功效
* M! g! V/ m  \       秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。
4 b! W7 |6 Z. s) I# E食疗价值      
( @/ P4 \7 y" P; A2 y5 o        兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
　　[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
1 G1 d6 j! Y7 l/ q　　[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。
) g' c2 v8 G$ T/ u　　有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
　　[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。
' R/ p3 s) o5 j1 ~0 }石斛的食用方法
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石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
• 炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。
  
• 煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
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• 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
  
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8 B* z4 a) U1 _4 [花旗参麦冬石斛炖鸡
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) W5 E5 s* b4 u" X; P7 B花旗参的功效：

• 1
  增强中枢神经系统功能　　花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
  
• 2
  , E2 C) F& p3 b% \2 h保护心血管系统　　常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
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• 3
  " h0 `8 o& A$ B- D( v" b6 N提高免疫力　　花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
  
• 4
  , A4 P4 W4 }9 A& Y! v. }# N促进血液活力　　长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
  
• 5
  治疗糖尿病　　花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
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花旗参的作用：

• 1
  花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.
  
  
• 2
  ( |6 }' F8 U  r* |强化心肌及增强心脏之活动能力;
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• 3
  & O% c/ n: t/ _( q强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
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• 4
  & [$ X5 A8 I9 K' ]( Y5 A对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
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• 5
  能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
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• 6
  对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
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• 7
  * B0 O$ U  D" k* h能增强体力并对运动员具极大助益;
  
• 8
  1 h3 w$ e& k9 q4 R& Q* n! t6 _$ d抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
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• 9
  4 J: Q+ x! {$ Z/ b助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
  
  

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花旗参石斛麦冬汤

生津解毒  健脾益胃  润肺护肝

熬夜对现代人来说是家常便饭，但熬夜多了容易阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干，花旗参石斛麦冬汤，有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时还十分适宜烟酒过多人士和体虚者饮用。

第三泡功夫茶

真会享受生活

小小凝希

求试味！

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第三泡功夫茶 发表于 2014-4-5 03:28
真会享受生活

8 D  `8 S; D/ X0 r( j2 h8 x, p所学的一切和将要学的都只为了家人和那个他

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小小凝希 发表于 2014-4-5 07:36
8 k0 m5 {& B, v2 Y, R* T, {求试味！

家人一人一碗无晒

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养生之道