当前，全球资源日趋紧张，柴油、煤气价格不断上涨，餐饮业的成本也随之不断上升。然而，目前餐饮业的厨房却存在严重的燃料浪费现象，如普通的蒸柜中的传热板比较厚，传热速度慢，产生蒸汽所需要的时间长，所以较多热量散发到空气中；另外普通蒸汽柜的柜底空气供应不上，燃料的燃烧不充分，长期燃料的不充分燃烧还会使锅底产生积碳，形成隔热层，加大了热耗；其次废气所带出的热能浪费严重，普通蒸柜排气管处的温度达到 200 ℃以上不能得以充分利用，因此总体热效率只有 60-70% 左右。燃气不充分燃烧后的产物一氧化碳还会严重污染大气，对人体的健康产生很大危害。因此，开发一款具有节能、环保、安全的蒸汽发生器来改造广为应用的普通蒸柜是市场所趋，也是利国利民的好事。
3 H* k' V% ^+ U1 [“蒸得美”蒸汽发生器是我公司技术人员经多年的潜心研究后发明的高技术产品，经过多年的试用和改进，已经走向成熟，刚推向市场就受到广大客户的青睐。) T: n( z( e y- h) d" [
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